1、豬蹄一隻，姜3片，墨魚乾兩隻，鹽適量，雞精適量
2、豬蹄洗淨切塊焯水待用。
3、墨魚乾泡發剪成小塊。
4、把豬蹄、墨魚乾、薑片一起放入燉盅，煲2.5個小時。
5、出鍋根據個人口味加適量鹽和雞精調味。雞精可放可不放。因為目魚乾本身就有鹹味，鹽可以少放些。
1、將豬蹄洗淨焯水後撈起備用，將墨魚用熱水泡軟，洗乾淨去掉骨頭切小塊。
2、先泡下黃豆，然後洗淨，將洗好的豬蹄和墨魚還有黃豆一同放入鍋中，加適量水，放入桔子皮、生薑，加入料酒，蓋上鍋蓋大火燒至水沸，十分鐘後關小火慢燉至豬蹄軟爛。
3、加入適量鹽，五分鐘後關火即可。
1、主料：豬蹄2只、墨魚1條。
2、輔料：土豆1個。
3、調料：食鹽4克、料酒適量、咖哩2塊、白糖2克。
4、豬蹄2只斬塊，咖哩2塊，土豆是配菜，可以多放。
5、豬蹄、墨魚處理乾淨，冷水入鍋加料酒，水開後煮幾分鐘。立刻放入冷水中冰鎮，並清洗乾淨浮沫。
6、依舊冷水入鍋，用高壓鍋壓30分鐘。
7、壓好的豬蹄還是很有韌性，要繼續用砂鍋燉煮入味。把豬蹄和切好的土豆碼，墨魚放在砂鍋中，把高壓鍋中的肉湯，撇去浮油，也倒入砂鍋。
8、放入兩塊咖哩大火燒開。
9、根據口味放入適量的糖和鹽調味，如果覺得味道夠了，可以不用放調料。
10、轉小火加蓋燉煮約30-40分鐘。
11、最後用大火把湯汁催的濃稠一些即可關火。
1、食材：豬腳半個、山藥兩根、白芸豆半斤、香菇六個、開水適量、鹽適量、大蒜兩個、生薑一個、花椒適量、幹辣椒兩個。
2、豬蹄找濯水，然後洗乾淨慮水。
3、香菇用開水泡開。
4、白芸豆用開水泡一會兒，然後把殼去掉。
5、放菜籽油把豬蹄和白芸豆一起用生薑大蒜等炒入味。
6、做湯的水一定要用開 ...
1、準備好食材。
2、冬瓜去皮去瓢切塊狀。
3、薑切片備用。
4、蔥專洗淨切蔥花。
5、湯鍋注屬入適量的冷水。
6、放入切好的薑片。
7、冷鍋冷水倒入墨魚丸。
8、大火燒開後，轉文火蓋上鍋蓋煮10分鐘。
9、倒入切好的冬瓜。
10、煮10分鐘，待冬瓜熟透。
11、加 ...
1、紅棗洗淨備用。
2、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊。
3、鍋裡放水加少許料酒（可以去除異味），放豬手焯水後洗乾淨備用。
4、砂鍋內放水，將豬手和紅棗、薑片、小蔥一起放進去。
5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。
6、再開小火慢慢煲1.5個小左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分 ...
1、準備食材：豬大骨600克、菜乾100克、幹墨魚80克、幹黃豆50克、鹽適量。
2、菜乾、黃豆、墨魚乾提前半小時浸泡。
3、湯鍋內放清水，放黃豆、墨魚乾。
4、豬骨頭焯水三分鐘，撈起洗淨，放湯鍋中。
5、菜乾洗淨切段放入湯鍋中。
6、大火煮開15分鐘後調成中火，煲1小時左右，湯煲好後 ...
墨魚排骨湯怎麼做？一起來了解一下吧。
小蔥切段備用。
生薑切片備用。
墨魚乾切條備用。
仔排焯水兩分鐘。
下入蔥姜爆香。
加入墨魚乾炒軟。
倒入適量清水。
煮至湯汁微白。
下入排骨炒勻。
下入木耳炒勻。
煮開後轉小火燉40分鐘。
下入胡蘿蔔拌勻。
小火燉 ...
需要的材料：瘦肉30g，墨魚10枚，生粉，鹽，味精。
製作步驟：
1、瘦肉剁碎加入少許生粉攪拌均勻備用；
2、肉揉成肉丸；
3、把肉丸扔入瓦罐內；
4、肉均勻平鋪於瓦罐底部；
5、把泡去雜質的墨魚放入罐中，加滿調製好的湯水；
6、用錫紙封口；
7、放入瓦缸內；
8、先用 ...
1、墨魚乾、黑木耳提前浸泡，充分泡發。
2、泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片。
3、將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下。
4、砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右。
5、倒入焯 ...