壓成餅的普洱茶怎麼泡

　　先取8克左右的茶葉放入茶壺中，然後往茶壺裡加入沸水，之後等到2秒把第一泡倒掉，再加入沸水，最後等10秒左右即可飲用。

　　普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地。

　　1、從普洱茶歷史的角度來看，雲南地處西南邊境的交通十分不便，為了促進茶葉的出口，採用壓制茶葉為餅的方法，馬進行運輸。壓制成茶餅不僅可以充分利用空間，也方便稅收。

　　2、從普洱茶本身的角度來看，普洱茶是有著後期自然轉化的“越陳越香”特點。散茶原有香氣容易散掉，而普洱茶緊壓成餅，最大可能的減少水分的吸收與蒸發，溫度，對茶葉的影響，保留微生物跟香氣，讓茶質能更好的儲存。

　　3、而且普洱茶壓成餅不僅僅是有利於後期的儲存轉化，也是為了讓口感可以達到質的飛躍，讓品茗者可以在不同時期體會到同款茶的不同風味。

　　普洱茶生茶餅的泡法基本步驟：

　　第一，備具：準備好茶具及普洱茶；

　　第二，溫壺滌具：茶具置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具；

　　第三，投茶：將普洱茶置入壺中；

　　第四，潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。(生茶水溫度要低些)；

　　第五，沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間；

　　第六，分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　品飲生茶的時候首先可以感覺到茶特有的苦澀味道，但是這樣的苦澀不會滿口的跑，不會在口腔裡面停留很長時間，這種苦澀會很快的散開化掉，這時候就會感覺到兩頰生津，口裡面開始回甘，喉部就可以感覺到明顯的甘甜。因為不同的茶它的回甘程度會不一樣，感覺到甘甜的部位也會有一些差別，有的茶是馬上感覺到喉部非常的甘甜，而口腔裡面則沒有這樣的感覺，有的茶則是可以在口腔裡面感覺到明顯的甜。