1、將大米反覆淘洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱。
2、1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻。
3、將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用。
4、取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上，再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆。
5、將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3。
6、第一步卷好後，繼續用簾子卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。
1、將大米反覆淘洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱。
2、1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻。
3、將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用。
4、取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上，再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆。
5、將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3。
6、第一步卷好後，繼續用簾子卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。
1、將大米反覆淘洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱。
2、1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻。
3、將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用。
4、取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上，再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆。
5、將簾子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3。
6、第一步卷好後，繼續用簾子卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可。
1、把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒的完整，鬆軟。
2、黃瓜切絲，煎雞蛋切絲，香腸切絲。
3、珠簾用保鮮膜包好由左至右將飯鋪好。
4、將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好。
5、下邊緣放上食材，可換成任何自己喜歡的餡，好吃就行。
6、由底部向上捲起順勢提起竹簾捲成長條，不要鬆開捏緊定型幾分鐘。
7、切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀利索落下，可以使切口平整。