夏天吃什麼預防中暑+清涼解暑

　　夏天由於天氣炎熱，人們最應該注意的就是預防出現中暑的情況，而預防中暑的可以透過食療的方法，那麼夏天吃什麼預防中暑，清涼解暑呢？接下來就跟隨本期的夏季飲食一起來看看吧！

　　夏天吃什麼預防中暑

　　綠豆

　　推薦：綠豆粥

　　做法：綠豆100克煮至豆皮開裂時，加入粳米50克，同煮粥，加適量白糖調味食用。

　　功效：有清熱解毒，止渴除煩，利水清腫作用，適用於暑熱煩渴，瘡毒癤腫，高熱口渴，小便不利，食物中毒，以及預防中暑。

　　紅豆

　　推薦：薏米紅豆湯

　　做法：薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水，開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。

　　功效：薏米紅豆湯的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。

　　苦瓜

　　推薦：涼拌苦瓜

　　材料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。

　　做法：將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

　　功效：苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

　　黃瓜

　　推薦：拍黃瓜

　　材料：黃瓜500克、紅辣椒2個、香菜50克、蒜頭1個。

　　做法：黃瓜洗淨用刀拍扁，切塊，香菜，紅辣椒，蒜頭切碎，所有材料放容器裡，加入醬油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌勻。

　　功效：黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排洩及其降低膽固醇均有一定效果。

　　儘量不要過度的工作和運動，工作一段時間之後就要適當的休息，因為天氣太熱人體代謝快，很容易出現疲勞，嚴重的時候甚至可能會出現休克。

　　長期在戶外行走的一定要打遮陽傘、戴遮陽帽，不可以偷懶，如果可以擇時出門，就儘量不要選擇在下午12-15點之間，因為是一天最熱的時候，而且紫外線也是最強的。

　　如果在戶外工作已經超過兩個小時， 就要多喝一些淡鹽水，因為暴曬導致失水比較多，丟失的鹽也會比較多，千萬不要等到感覺口渴難耐的時候在補充淡鹽水。

　　綠豆冰沙。綠豆冰沙是夏季人們最喜愛的冰鎮食物之一，綠豆口感清爽、氣味清香，符合人體口味。另外，綠豆屬於涼性食物，有清熱解毒、祛除體內毒素、淨化腸胃的作用，非常適合夏季食用。

　　銀耳蓮子湯。銀耳味道清甜、口感爽脆，有潤肺生津、滋養脾胃的功效，夏季食用銀耳更有清肺熱、排毒的作用，預防中暑的發生;蓮子性溫和、味道微苦，有補脾胃、降火祛毒的功效，銀耳和蓮子同煮口味更是鮮美、祛火效果更佳顯著，對預防中暑有奇效。

　　西紅柿、黃瓜、海帶等含鉀量高的食物。夏季溫度極高，人體水分流失快，水分過度流失的話會造成體內水、電解質失衡，導致中暑，體內血鉀水平降低。夏季多吃含鉀量高的食物可預防中暑，避免噁心、嘔吐、腹痛、頭暈的症狀。

　　西瓜、香瓜、菜瓜等涼性水果。夏季應季的水果幾乎都有清熱解毒、降火的作用，例如：西瓜、菜瓜、香瓜、李子等等，它們水分充足、口感清爽、維生素、微量元素含量高，不僅可起到降體溫、防中暑的作用，還能保證皮膚靚麗，是夏季不可多得的食材啊!