夏日開胃的冷盤家常做法
夏日開胃的冷盤家常做法
1、幹木耳放水裡浸泡半個小時。
2、將香菜、紅辣椒、大蒜洗乾淨。
3、辣椒、大蒜切細，香菜一切兩段。
4、黑木耳放鍋裡煮五分鐘後撈出，切稍細。
5、碗裡倒入生抽，適量鹽，醋。
6、鍋內熱油，爆香大蒜、生薑、辣椒。
7、將熱油和大蒜倒入料碗裡，放木耳均勻攪拌，裝盤灑些黑芝麻。
菠菜冷盤家常做法
1、菠菜洗淨去根，紅椒切小粒，香蔥切段
2、鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出
3、控幹水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻， 加少許白糖和生抽
4、鍋內放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色後，將蔥和花椒撈出不要
5、熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出
6、熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒， 拌勻就可以裝盤開吃了
菠菜冷盤家常做法
1、菠菜洗淨去根，紅椒切小粒，香蔥切段
2、鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出
3、控幹水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻，加少許白糖和生抽
4、鍋內放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色後，將蔥和花椒撈出不要
5、熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出
6、熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒，拌勻就可以裝盤開吃了
冷盤羊肝的家常做法
1、材料：羊肝300g、醋適量、蔥適量、生抽適量、芝麻油適量。
2、做法：把買回來的熟的羊肝放在盤子裡備用。
3、把羊肝切成片在盤子裡擺好。
4、把切好的蔥絲放在羊肝上面。
5、加入香油、生抽、醋即可，吃的時候攪拌一下。 ...
家常冷盤的做法
1、主料豆腐皮2張白菜2片黃瓜1根粉絲1把胡蘿蔔1根
2、所有主料集合
3、幹豆腐切絲
4、先把粉條放到開水裡焯一下，然後用熱水燜一會
5、幹豆腐下水焯兩分
6、胡蘿蔔切絲
7、黃瓜切絲
8、白菜切絲
9、蒜切碎
10、所有主料放到盆裡
11、放材料油
12、放 ...
家常冷盤的做法
1、主料豆腐皮 2張白菜 2片黃瓜 1根粉絲1把胡蘿蔔 1根
2、所有主料集合
3、幹豆腐切絲
4、先把粉條放到開水裡焯一下，然後用熱水燜一會
5、幹豆腐下水焯兩分
6、胡蘿蔔切絲
7、黃瓜切絲
8、白菜切絲
9、蒜切碎
10、所有主料放到盆裡
11、放材料油
...
家常冷盤的家常做法
1、黃瓜一根，豆油皮適量，白蘿蔔適量，土豆適量，食用油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量，辣椒適量。
2、黃瓜洗淨，切成絲，備用。
3、蘿蔔洗淨切成絲，備用。
4、土豆洗淨，切成絲，備用。
5、把豆油皮拿熱水泡半個小時左右，至其柔軟，然後切成條狀。
6、鍋中放入足夠的油，燒熱，然後放入土豆 ...
廣東煲仔飯家常做法 煲仔飯怎麼做
1、米提前浸泡2小時。
2、鍋底和鍋四周刷油；第一步刷油，必不可少。
3、煲仔飯水量技巧，水量比米飯略高，米水比例為1:1—1:1.5。
4、大火燒開，轉小火煲7分鐘。
5、煲仔飯的米飯煲好，筷子插洞更均勻，加臘腸。
6、鍋裡淋油，淋上油後，傾斜35度受熱更均勻。
7、轉小火燜5分 ...
燒鱔魚怎麼做 燒鱔魚的家常做法
1、主料：鱔魚500克。
2、調料：花生油25克,醬油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,香油10克。
3、將黃鱔洗淨，切成薄片；
4、姜蒜切成片；
5、用精鹽、味精、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁。
6、鍋置火上，放花生油，燒至七成熱，下黃鱔爆炒 ...
蜂蜜雞翅家常做法
1、準備主料：雞翅6個，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。
2、雞翅洗淨後，切成小段，薑切片；鍋中加入所有調料煮開，放入雞翅、薑片，加蓋中火煮8-10分鐘；把雞翅上、下翻動一下，再煮3-5分鐘即可。 ...