1、把帶魚洗好，切塊，用料酒，薑絲，蔥絲，胡椒粉醃製一下。
2、過裡放油，把醃製好的帶魚塊，一塊一塊的放進去。
3、小火，慢慢煎。
4、煎五分熟，加入蒸魚豉油，一點胡蘿蔔絲，小火，繼續翻魚。
5、慢慢煎熟，出鍋時候，放點香菜。
1、整塊肉沖洗乾淨，放炒鍋裡；加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後，轉小火1小時，最後開中火收汁即可。
2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。 豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。
1、平時在烹飪帶魚之前，首先要把它從冰箱裡面拿出來放在室內解凍，然後用清水將它的表面清洗乾淨，再剪開帶魚的腹部將它體內的內臟都取出來。
2、同時，我們在清理帶魚內臟的時候，還要將它肚子裡面的黑膜都去掉，以免它影響帶魚的口感。除此之外，我們還可以根據自己的喜好選擇是否把帶魚體表的白鱗刮乾淨。
3、當我們把帶魚都清理好了以後，就可以根據不同的菜譜來烹飪帶魚了。不過需要注意的是，我們如果是要燉帶魚的話，就最好是在燉帶魚之前把它煎一下。
1、主料：帶魚200克。
2、輔料：色拉油少許、食鹽少許、蔥適量、料酒少許、薑汁適量、白糖適量、胡椒粉少許、炸雞粉少許。
3、帶魚清洗乾淨，瀝乾水份。
4、放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置30分鐘，讓帶魚充分入味。
5、五香炸雞粉倒入淺盤，將醃漬好的帶魚均勻裹上一層炸雞粉，準備 ...
做帶魚放鹽是用來調味，所以需要放鹽。
帶魚做法步驟如下：
1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟；
2、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25到30分鐘；
3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉；
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶 ...
做法：
食材：帶魚、蔥、姜、蒜、糖、鹽、生抽、老抽、食用油。
步驟：
1、帶魚洗淨切段；
2、蔥、姜、蒜各切粒，將蔥白和蔥葉分開；
3、用少許油爆香蔥白、姜、蒜；
4、放帶魚段，加料酒、水、生抽、老抽、糖燒開，水要一次性加足，以沒過魚段為準；
5、燒開後，轉小火再燒5分鐘左右； ...
用料：五花肉500克、蘿蔔一個、料酒20毫升、鹽20克。
做法：
1、五花肉切成大塊、蘿蔔切丁備用；
2、將五花肉沸水煮熟；
3、將煮熟後的五花肉加入料酒混合；
4、將肉加入油鍋油炸10分鐘左右；
5、五花肉稍微冷卻後抹鹽；
6、把肉塊切成肉片，加入蘿蔔丁和少許溫水，煮二十分鐘 ...
帶魚在做以前需用少量醋拌一下，放幾分鐘到半個小時，然後再做，就沒腥味了，做淡水魚也是一樣。
1、魚要新鮮；
2、河魚的土腥和海魚的海腥可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前淹制，強烈建議檸檬汁和洋蔥是不錯的搭配；
3、注意魚的清理，因為魚頭中的鰓等東西很髒很腥，還有就是魚腸等內臟也很髒的，也要清理乾淨 ...
烹飪帶魚之前，我們要先把它放在室內解凍並清洗乾淨，然後剪開帶魚的腹部將它體內的內臟、黑膜都去掉。與此同時，我們還可以用鋼絲球把帶魚體表的白鱗刮乾淨，這樣處理之後就可以開始烹飪帶魚了。
帶魚怎麼處理
我們平時在烹飪帶魚之前，首先要把它從冰箱裡面拿出來放在室內解凍，然後用清水將它的表面清洗乾淨，再剪開 ...
1、準備材料：帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 醃料：鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙。
2、醬汁：白糖1/3湯匙、鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、生粉1/2湯匙、醬油1湯匙。
3、帶魚洗淨晾乾，為了保險可以用紙巾把水吸淨。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因為有水而很 ...