大年初十花燈酒傳統文化+吃莜麵祈求新年交好運
大年初十花燈酒傳統文化 吃莜麵祈求新年交好運
分析節日的影響,對人們的生活會起到充實的作用,這樣一個日子對人們的生活具有重要意義,和花燈酒、吃莜麵是生活中重要的傳統文化,每個節日都是值得大家重視的,分析大年初十的節日特色,對新的一年的到來一定是隻有好處沒有壞處的。
初十花燈酒共飲同歡
大年初十的時候,有掛花燈、喝花燈酒的風俗,因為花燈酒被大家稱作是大眾酒,所以這是必須要喝的,分為掛燈酒和落燈酒兩次,不需主家發帖邀請通知,到了農曆正月初十這一天,親友和鄰居們會送上禮物、紅包前往致賀,共飲同歡。到了正月十六,生育有男孩的家庭照例擺落燈酒。花燈酒期間,有些想早得子孫的婦女,會於晚間潛入社廟和祠堂,偷取一些燈帶回家放在房中,祈求早生貴子。而掛燈人家,則於白天重新掛上更多的新燈帶供別人偷取。指的就是這種習俗。
添丁燈寓意家有好運
在初十的這一天,人們也將花燈稱作是添丁燈,代表的是家中有好運,會有小孩到來的意思,添丁燈的叫法,源自粵語的發音中燈和丁相近,添燈寓意著添丁。過去,在珠村,村裡人家若有男嬰降生,等到正月初十,便要有家人同去社稷壇上掛上花燈。有心的長輩,還會特意在花燈上寫上新丁的名字。這樣的做法,在當時可是關乎傳代的大事情,村裡負責記錄族譜的長者會記錄下新丁的名字,從此便算在氏族中有了名分。
吃莜麵祈求新年交好運
此日還有吃莜麵的風俗,因為這一天是老鼠娶親的日子,這時候吃莜麵代表的的是討好鼠爺的意思,祈求新年交好運。正月初十為滿族天倉節,這一天內蒙古東部地區的滿族及漢族人將黏米麵捏成小碗蒸著吃,而西部地區的滿族及漢族人則將莜麵捏成小碗蒸著吃;而內蒙古中西部區的一些漢族人則稱正月初十這一天為老鼠娶親節。
為什麼內蒙古初十要吃莜麵
正月初十是內蒙古民間傳說中老鼠娶親的日子,這一天,當地幾乎家家戶戶都要吃莜麵。據說,人們這一天吃莜麵,可確保家中一年風調雨順,生活在鄉下的農民,則會有個好收成。
莜麵在中國已有五千年的歷史,屬塞北高寒農作物、內蒙古三件寶之一,提起莜麵,許多人也許不知其為何物,但說起燕麥,卻是盡人皆知。其實莜麥即燕麥,莜麵即燕麥粉。
正月初十七吃食有講究:年初十吃莜麵由來
任何一個節日在飲食方面都是有講究的,在正月初十的時候,在吃食上面也是有講究的,這一天人們會吃莜麵,瞭解年初十吃莜麵由來,深入這個這個節日帶來人們的影響,對傳承文化、以及提升生活質量都會起到一定的作用。
正月初十七吃食有講究
正月初十的時候,吃東西有很多的講究,例如,在這一年午餐的時候,必須要吃饃餅,人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上,初十日早晨,以繩系罐鼻,由十個小夥子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預示當年豐收。在河北省中南部,晚上各家各戶會在門口點燃篝火,將一年內用舊的炊具等燒掉,預兆全家在新的一年裡沒有任何挫折和困難。
年初十吃莜麵由來
在這一天有老鼠娶親,要吃莜麵的風俗,所以,在古代的時候,這一天被大家稱作是老鼠娶親日,吃莜麵是為了討好鼠爺,祈求新年交好運。正月初十為滿族天倉節,這一天內蒙古東部地區的滿族及漢族人將黏米麵捏成小碗蒸著吃,而西部地區的滿族及漢族人則將莜麵捏成小碗蒸著吃;而內蒙古中西部區的一些漢族人則稱正月初十這一天為老鼠娶親節。
忌開山打石以石蓋屋
在正月初十的時候,因為這一天被大家稱作是石頭節,所以人們這一天忌開山打石或者是以石蓋屋,並有向石頭焚香祭拜、午間供奉烙餅的習俗。還有的地方流行抬石頭神的習俗:初九夜裡,將一個瓦罐凍結在一塊平滑的石頭上,初十早晨由十名姑娘或男青年,輪流抬著瓦罐奔走。如果石頭始終不落地,預示著新的一年豐收;如石頭落地,預示著年成不好。
吃莜麵卷醬汁怎麼調有幾種做法
莜麵卷醬汁的製作方法:
1、將茄子去皮,切成大片與莜麵卷一起放蒸鍋裡蒸熟;
2、將幹辣椒搗碎成辣椒麵放在不怕燙的碗裡,將燒辣的油倒入碗中,製成油辣子待用;
3、將蒜剁成泥,香菜擇洗乾淨,切成末;
4、將芝麻醬用水調好,加入精鹽、醬油、米醋、油辣子、香油、加入少許香菜末,調成調料;
5、 ...
經常吃莜麵有什麼營養功效呢
莜麥屬“裸燕麥”,俗稱“油麥”,所含蛋白質和脂肪量為五穀之首,莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明 ...
吃莜麵會胖嗎
吃莜麵不會胖的,因為熟莜麵熱量不會太高,熱量也就在120-150大卡左右/100克,和麵條之類的差不多。而且莜麵本身就是去油的。肥胖患者吃了莜麵只會減輕體內油水,所以說體內脂肪含量多的人吃莜麵對身體很好,並且不會繼續長胖。所以莜麵適合減肥人員食用。
莜麵的營養價值很高,富含蛋白質(15%)和脂肪(8. ...
哪些人不適合吃莜麵
1、消化能力有問題的人:消化能力有問題的人不適合吃莜麵,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
2、患消化系統疾病的人群:如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量莜麵易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有 ...
大年初十吃什麼 正月初十各地美食盤點
大年初十吃什麼 正月初十各地美食盤點
1、吃莜麵
正月初十,是有一個說法,叫做老鼠娶親的,所以在蒙晉地區,很多人都有著吃莜麵的習俗,並且根據傳統的習俗來說是莜麵也是為了能夠討好鼠神,因為人們認為這樣的話,也能讓新來的一年能夠有更好的運氣,另外,正月初十也是滿足的一個添倉節,所以他們也會將黏米麵捏成 ...
大年初十石頭節要做什麼 大年初十是傳統節日嗎
大年初十石頭節要做什麼?大年初十是傳統節日嗎?2022年正月開始了,這個月份充滿著新年的氣息和節日的氣氛。走進我們,感受2022年正月專題帶來的內容!
大年初十石頭節要做什麼?
俗話說得好,說:沒有天,哪有地。天是世間萬物的主宰,有了天,長會有地。自從正月初九有了天日,到了正月初十,自然也就孕育了 ...
為什麼吃粽子是我國的傳統文化
根據民間的傳說,吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。
在《史記》的記載中,屈原是楚國的大臣。屈原一心想著聯和齊國對抗秦國。然而,屈原的想法卻遭到了反對,最後屈原遭遇陷害,被貶黜。在流放期間,當屈原得知楚國被秦國攻破之後,傷心欲絕,抱石投汨羅江。據悉,在屈原死後,楚國的老百姓都悲痛萬分。為了不讓屈原的屍 ...