1、主料：黑木耳100g，毛豆腐1塊，白菜500g，雞精3g，蔥5g，姜5g，蒜3瓣，元貞糖5g。
2、黑木耳清水浸泡，去雜質，洗淨，用開水焯一下。
3、豆腐洗淨，切大塊，放油裡煸透。盛出。
4、大白菜洗淨切塊，油熱，放蔥，姜，蒜爆香，放下大白菜煸炒。
5、待白菜轉色，放下豆腐與黑木耳，大火煮8分鐘。放鹽，雞精，蔥花，胡椒粉即可。
1、用料：黑木耳10g 、豆腐1塊、蒜薹4根、鹽2茶匙、蒜2瓣、幹辣椒3個、西紅柿1個。
2、豆腐切成菱形，西紅柿、蒜薹切好，木耳泡發。
3、蒜切片備好乾辣椒。
4、豆腐放入油鍋炸至金黃色，盛出備用。
5、蒜瓣兒、辣椒爆香。
6、先加入西紅柿炒，再加入蒜薹，加適量水翻炒。
7、倒入炸好的豆腐，放適量鹽。
8、盛出裝盤。
1、食材：豆腐500克木耳(水發)100克、水澱粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、植物油適量。
2、木耳提前泡發，豆腐洗乾淨切小塊，辣椒醬準備好，蔥切蔥花，姜切末
3、鍋中放水，加適量鹽，水開後放豆腐焯水，撈出。
4、炒鍋中放植物油，油熱後放蔥花、薑末和辣椒醬爆香。
5、加入豆腐和木耳翻炒。
6、等豆腐變色後，放生抽、老抽和蠔油翻炒均勻。
7、加入適量清水，再放入鹽，蓋上鍋蓋小火慢慢燉。
8、出鍋前加一湯匙的水澱粉勾芡，大火收一下汁，即可出鍋。
1、備食材，五花肉、豆腐、青紅椒、泡發好的木耳、雞蛋，青紅尖椒斜著切成段，蔥薑蒜分別切末備用
2、五花肉切薄片，豆腐扣出，切成塊。
3、切成塊的豆腐放入煎鍋煎至兩面金黃有硬嘠盛出。
4、雞蛋打散放入鍋中炒熟劃成塊盛出備用。
5、用鍋中餘油把五花肉煸炒至變色撥到一邊，放入蔥薑蒜末、豆瓣醬小火 ...
大白菜燒豆腐的做法：
1、豆腐洗淨切成1釐米厚，4釐米方的厚片；
2、白菜取葉部分洗淨，手撕成大片；
3、燒熱平底鍋裡的油，將豆腐片小心放入，小火煎至兩面金黃；
4、鍋裡留底油，燒熱後放入蔥花爆香；
5、放入白菜翻炒至出水；
6、 加入煎好的豆腐翻炒均勻；放入醬油、鹽、白砂糖炒勻即 ...
1、老豆腐一塊，黑木耳10朵，尖椒一個，大蒜1粒，蠔油適量，生抽適量，油適量，鹽適量。
2、把事先準備好要使用的全部的豆腐對角十字切開以後，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。
3、把事先準備好要使用的全部黑木耳去根部後沖洗乾淨切成絲，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。
4、鍋內倒上比平時炒菜多一 ...
準備好，蔥花，姜，乾紅辣椒；白菜洗淨控幹水份；鍋裡放油，加入蔥花，姜，乾紅辣椒爆鍋；加入白菜爆炒；直到白菜炒軟，大約兩三分鐘；加熱水，把白菜移到砂鍋中，沒有砂鍋可以忽略此步驟，砂鍋燉的更好吃；大火燒開後，放入豆腐，大火煮開；大火煮開後，放入適量的鹽，轉中小火煮10分鐘以上，放入雞精出鍋既可。 ...
材料主料：排骨500g、豆腐500g；輔料：鹽適量、雞精適量、生薑適量、料酒適量、黑木耳適量，具體做法如下：
排骨用開水焯一邊，再用清水洗淨備用；黑木耳泡發洗淨；豆腐切塊狀；湯鍋內放入排骨，加水和料酒，放入生薑和鹽；中火燒20分鐘；放入木耳和豆腐蓋上蓋子再燒10分鐘左右，木耳和豆腐要稍微晚點放進去，一 ...
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋 ...
1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。
2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。
3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。
4、將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。
5、倒入水， ...