大米煮稀飯怎麼有點酸的感覺

　　1、大米煮稀飯有點酸可能是因為煮稀飯用的米可能是隔夜的米而且有點變質。

　　2、大米煮稀飯有點酸可能是因為如果煮稀飯時放了鹼，可能是放的鹼有點多。

　　3、大米煮稀飯有點酸可能是因為大米提前泡酸了。

　　4、大米煮稀飯有點酸可能是因為天氣太熱，粥的水分太多，存放的時間太長。

　　南瓜子和大米一起煮稀飯可以豐富稀飯的營養。南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、維生素B1、維生素C等。防治前列腺疾病。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。

　　藜麥的苦味是源於表面的皂角苷，去除藜麥苦味的方法：

　　1、用手反覆搓洗藜麥，直到不再有泡沫產生，泡沫為皂苷；

　　2、用水浸泡半小時，下鍋前用水沖洗乾淨即可。

　　藜麥，原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000到7000年的食用和種植歷史，由於具有獨特的豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為糧食之母。