1、材料：主料：大米麵300g、麵粉200g。輔料：小棗適量、葡萄乾適量、發酵粉適量。
2、步驟：準備大米粉，麵粉，小棗；小棗洗淨煮熟；煮好的小棗，洗乾淨的葡萄乾；在米麵中，放適量發酵粉；加熱水耠勻，蓋蓋發酵40分鐘；發酵好了；倒入葡萄乾，小棗；充分攪勻；裝鍋，鍋底水開後，隔水蒸20分鐘，關火；蒸好的米糕，散熱；切成塊，就可以吃。了
1、主料：大米麵300g麵粉200g輔料小棗適量葡萄乾適量發酵粉適量
2、大米粉，麵粉，小棗，小棗洗淨煮熟，煮好的小棗，洗乾淨的葡萄乾
3、在米麵中，放適量發酵粉，加熱水耠勻，蓋蓋發酵40分鐘
4、發酵好了，倒入葡萄乾，小棗，充分攪勻
5、裝鍋，鍋底水開後，隔水蒸20分鐘，關火
6、蒸好的米糕，散熱，切成塊，就可以吃了
1、材料：米粉110克，中筋麵粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。
2、米粉加入麵粉。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉選擇無鋁的。
4、攪拌均勻。
5、模具事先塗油。
6、將麵糊倒入。
7、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
8、再蒸20分鐘左右即可。
1、食材：米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果乾適量。
2、將酵母和糖溶於40度左右的溫水中。
3、加入米粉，攪拌均勻做成麵糊。
4、在容器上刷油防止脫模粘連，或者在墊上油紙防粘，擺放上果乾，可以根據自己的喜好新增果乾。
5、蓋上保鮮膜，放在溫暖的空間裡進行發酵，夏天室溫即可 ...
用料: 細砂糖350克、水500克 、低筋麵粉450克、玉米粉50克、泡打粉17克 。
步驟：
將細砂糖和水拌勻至細砂糖溶化為無顆粒狀；將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉過篩後加入，拌至麵糊狀；將拌成麵糊狀的粉子靜置5至10分鐘；將碗內鋪上紙杯模，再倒入麵糊至約7分滿；將裝有面糊的碗置入蒸鍋，以大火蒸約1 ...
1、鍋倒油，油熱煉羊油。
2、油渣去掉，油裡放少許鹽備用。
3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麵、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。
4、拉壓面的同時，把一邊捲起來。
5、在把卷好的面豎著壓一下。
6、蒸20分鐘即可。 ...
大米麵餅原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水適量。
步驟如下：
1、大米洗淨放水裡泡一天或過夜；
2、泡好的大米，去水放料理機打成米糊；
3、加酵母和白糖攪拌均勻發酵兩個小時；
4、平底鍋加熱好，調小火，烙的過程中一直保持小火；
5、刷一層植物油，用勺子裝一勺麵糊放到鍋中自然 ...
1、鍋倒油，油熱煉羊油。
2、油渣去掉，油裡放少許鹽備用。
3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麵、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。
4、拉壓面的同時，把一邊捲起來。
5、在把卷好的面豎著壓一下。
6、蒸20分鐘即可。 ...
1、用料 ：普通麵粉(中筋)500克，酵母3克，糖20克，溫水240克。
2、取其中100克溫水加入酵母，攪勻靜置五分鐘後，放入白糖化開。
3、麵粉倒入盆中。
4、化好的酵母水慢慢倒入麵粉，邊加邊攪拌，再加入剩餘的140克溫水，同樣邊加邊攪拌，看情況酌情新增，比較後面粉攪拌成絮狀。
5、絮 ...
1、麵粉加入適量酵母粉稀釋水和清水用筷子攪拌均勻揉成麵糰，放在溫暖的地方發酵。天氣暖和可以用涼水和麵，到天氣冷的時候建議用溫水和麵。
2、發酵好的面比原來的麵糰兩倍大並且呈蜂窩狀。
3、案板鋪撒乾麵粉放上面團反覆的揉，揉的時間越長蒸出來的饅頭越勁道有嚼頭。
4、揉好的面搓成長條，切成大小均勻的 ...