1、取適量黑豆，清洗乾淨；將黑豆放入鍋中，用冷水蓋過黑豆，開大火煮開，然後加適量涼水，用大火再次煮開，然後再次加入適量涼水(此步驟最多不要迴圈超過4次)。
2、煮開後，轉小火燜10—15分鐘左右；加入適當蜂蜜或紅糖，開大火收幹滷汁即可；起鍋冷卻後，放入冰箱冷藏；搭配其他夏天飲品、食品一同食用，味道極佳。
1、主料：紅茶1包、牛奶250毫升
2、輔料：蜜豆30克
3、將牛奶倒入奶鍋中。
4、將紅茶包放入奶鍋中。
5、小火邊煮邊用勺子輕輕攪拌，並輕輕擠壓紅茶包釋放味道。
6、煮沸後關火併取出紅茶包。
7、過濾到另一碗中，篩網中會有少量的牛奶油皮及紅茶沫沫。
8、將過濾後的奶茶重新倒入洗淨的奶鍋中，再將蜜豆放入。
9、繼續開小火煮沸，蜜豆奶茶就OK了。
赤小豆可以做蜜豆，而且赤小豆具有利水消腫退黃，清熱解毒消癰的作用。將赤小豆浸泡一個晚上，撈出浸泡後的豆子，加入超過豆子一節手指的水，煮熟後加入蜂蜜冷藏即可。做蜜豆的原則就是不要開大火煮，要用燜的方式，這樣外形才不會破，保持有一定的水量，是夏季冷飲中常用的美味。
1、紅豆提前洗淨並隔夜浸泡。
2、糯米洗淨。
3、倒入抹茶粉攪拌均勻浸泡2小時左右。
4、粽葉洗淨後隔夜浸泡，並上鍋在鹽水中煮10分鐘後冷卻。
5、剪掉頭部硬的部分。
6、紅豆瀝乾水分後與糯米攪拌均勻。
7、取2片粽葉疊加在一起，並將其捲成圓錐狀。
8、往圓錐內裝入內陷，並用勺 ...
1、取適量的紅豆，清淨乾淨，用水浸泡（可加少許小蘇打）3小時，放到小鍋裡，添上1/3鍋的水，先大火煮開，倒入一點涼水，再大火煮開，再倒一點涼水，再次煮開後轉小火燜煮至豆子酥軟，加入適量的糖，大火將糖煮溶並收幹水即可。
2、加小蘇打紅豆容易酥爛。煮開後反覆點幾次涼水，這樣能達到豆子內部酥爛，外形卻能保持 ...
1、先把紅豆泡水12小時（早上泡，晚上煮），重新加900克水，或者是泡發好紅豆在盆裡的一樣的水位量即可，大火煮開後再小火煮20分鐘，關火。用砂鍋，關火後還會有燜煮效果，紅豆糯而不化，很不錯。
2、放置一晚上水已被吸光，可適當加點水滿過紅豆，大火煮開後再煮10分鐘，關火，之後可以待涼倒掉多餘水分。
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1、食材：抹茶粉8g、雞蛋3個、油32g、牛奶35g、糖60g、低筋麵粉50g、淡奶油180ml、蜜豆少許。
2、分離蛋清蛋黃，加入細砂糖20g，打至微微發白，加入油32g、牛奶35g，篩入低粉50g，翻拌至無干粉。
3、溫水打勻抹茶粉，加入碗中，翻拌均勻，打發蛋清，分三次加糖40g，打發至溼性發 ...
1、用料：板栗仁適量、黃油適量、蜜紅豆適量、牛奶少許。
2、板栗仁蒸熟，加入適量牛奶碾碎，料理機或者擀麵杖都行，軟化黃油少許。
3、揉成麵糰，保證口感的話可以過篩，分量30g一個，根據模具大小而定。
4、炒熟點糯米粉，加入適量蜜紅豆，包好。
5、蘸點熟糯米粉，模具輕壓成型即可。 ...
1、食材：抹茶粉8g，黃油30g，高筋麵粉280g，細砂糖40g，鹽2g，牛奶130g，雞蛋1個，酵母3g，蜜豆適量。
2、除黃油，鹽，所有材料揉到擴充套件，加入黃油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可，分出一半面團，加入抹茶粉後揉勻。放在溫暖處進行基礎發酵。
3、麵糰發酵到1．5倍大時，手指戳 ...
1、食材：蜜紅豆適量、煉奶適量、牛奶適量。
2、首先將一袋牛奶放入冰箱冷凍三個小時。
3、取出後敲碎倒入碗內，倒入蜜紅豆。
4、最後倒入煉奶攪拌均勻即可。
5、這樣一份蜜豆煉奶冰沙就做好了。
6、蜜紅豆是很多朋友喜歡吃的食物，它不僅味道鮮美而且營養價值高。 ...