大醬燉芸豆土豆的做法步驟：
芸豆洗淨摘去兩頭；土豆去皮切滾刀塊；豬肉肥瘦分開切；油鍋燒熱，放入肥肉煉出油，出油太多就盛出來留給以後炒菜用，倒入蒜瓣和蔥花；放入瘦肉炒熟後盛出；油鍋繼續燒熱，放入蔥花爆香，加入芸豆煸炒，炒的時間要長一些；大約五分鐘，再倒入土豆翻炒兩分鐘，滴兩滴生抽一滴蠔油，加入適量的醬；放入豬肉，新增適量的水，蓋上蓋子用中火，加入適量鹽即可。
1、魚洗淨過油炸熟，方便燉的時候快速入味，破壞了組織結構，使肉質疏鬆，便於吸收湯汁的香味。
2、大火燒油，放入八角炒香，然後放入甜麵醬，炒香，之後放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少許醬油，放入開水，開水量可以莫過魚身，放入魚，放入少許鹽。
3、放入豆腐，開小火悶煮20分鐘，然後大火收汁。放入蒜苗，關火。
4、甜麵醬要用好的，收汁到合適粘稠度。
1、準備好芸豆和土豆。
2、芸豆掰成段、土豆切塊，切蔥、姜，準備一個八角。
3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、八角炒香。
4、放入芸豆翻炒。
5、放入土豆翻炒。
6、放入醬油調味。
7、放入鹽調味。
8、放入水燉熟即可（要收一下汁）。
1、食材：大鵝半隻，土豆2個，薑片幾塊。
2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫。
3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。
4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。 ...
1、小白菜一片片掰開，洗淨，太大的葉片豎切兩半。
2、燒開一鍋水，將小白菜放入燙熟，大約一兩分鐘，能看到菜梗變軟。
3、撈出小白菜並用冷水沖洗以免菜煮過頭。小白菜沖涼瀝水後用手擠幹水分。
4、在一個大碗裡將切碎的蒜，小蔥，大醬，辣醬，砂糖和芝麻油用勺子混合。上圖左邊是辣醬，右邊是大醬。
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1、排骨洗乾淨用冷水機票30分鐘。
2、粉條用冷水浸泡30分鐘。
3、排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋，大料入鍋炸香後蔥姜入鍋煸香。
5、加黃豆醬炒。
6、加番茄醬炒。
7、排骨入鍋炒。
8、加蠔油炒。
9、加生抽炒。
10、加料酒炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燉 ...
1、主料：芸豆適量、冬筍適量、香菇少許、橄欖菜適量。
2、調料：食鹽適量、蒜少許。
3、芸豆洗淨斜切絲，香菇切片、冬筍切絲。
4、蒜蓉爆香，放入香菇翻炒，同時放入橄欖菜炒熟。
5、放入芸豆絲和冬筍絲翻炒。
6、快熟時放入鹽，翻炒幾下即可出鍋。 ...
1、準備生抽、老抽、甜麵醬、料酒、耗油、陳醋、幹辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、蔥薑蒜、鯉魚備用。
2、生薑切片，大蔥切段，鯉魚兩面切斜刀。
3、熱鍋放入食用油，放入薑片、蔥段、八角、幹辣椒爆香。
4、加入甜麵醬、料酒，加水，將鯉魚放入湯中。
5、加入雞精、白糖、生抽、鹽、耗油、陳醋、 ...
用料：
胖頭魚三斤左右、五花肉七八片、生薑三片、大蔥少許、幹辣椒兩個、麻椒少許、料酒兩湯匙、生抽一湯匙、大棗兩個、冰糖兩塊、醋兩湯匙、青椒圈三五個。
做法：
1、胖頭魚洗淨切成三段；
2、洗淨魚頭腮部以及腹腔內部的黑膜；
3、用料酒，大蔥，花椒，一點點鹽，醃製10分鐘；
4、五花肉 ...
製作材料：
主料：鯽魚2000克調料：黃醬50克，醋20克，料酒10克，胡椒粉1克，八角2克，味精1克，鹽4克，植物油50克，大蔥20克，姜10克，大蒜8克，香菜10克。
醬燉鯽魚的做法： 1、 將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗滌乾淨；
2、 香菜、蔥洗淨，切段；
3、 分別將姜、大蒜切片備用；
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