大閘蟹最好吃的部位是蟹黃和蟹膏。九月份之後，大閘蟹開始蛻殼，等到大閘蟹徹底蛻殼結束，大閘蟹體內的性腺就會逐漸發育，此時的蟹黃含量會逐漸減少，但是蟹膏卻會逐步增大，等到大閘蟹體內的蟹黃和蟹膏各佔一半的時候，色、香、鮮、嫩一應俱全，讓人回味無窮。
1、大閘蟹刷洗乾淨，把腮去掉，再把大閘蟹從中間切開。
2、鍋中倒入適量的油，燒熱後，把大閘蟹的切片對準熱油，這樣蟹黃不會散掉，立即被煎熟。
3、煎到大閘蟹發紅後，再加入薑片、花椒、蔥花和紅辣椒段炒出香味。
4、加入一小湯碗的水，調入適量的鹽、老抽、料酒，大火燒開。
5、大火燒開後，再小火燉煮15分鐘，以便更好地入味。
6、湯汁濃郁後，為了吃起來方便，用剪刀把蟹爪按節剪開。
7、出鍋裝盤，看著豐富的蟹黃和籽，是不是饞得直流口水，滷汁不要浪費，用來醮餅或是泡飯吃，味道都相當鮮美。
大閘蟹是創造與魔法遊戲中的一種材料，大閘蟹可以用於製作飼料和食物。許多玩家不知道大閘蟹在哪裡釣機率最大，下面就來介紹一下。
大閘蟹在各個水域都有機率釣到，當然每個水域獲得大閘蟹的機率都不同，其中獲得大閘蟹機率最高的地方是在六色瑤湖，
在六色瑤湖實用蚯蚓王當誘餌，有50%的機率獲得大閘蟹，這樣的機率是所有水域中最高的，因此想要獲得大閘蟹的玩家可以多去嘗試。
1、蒸蟹
（1）這是最好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的大閘蟹，放在清水裡洗淨，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。
（2）也可以放在水裡煮熟。下鍋時可放一些生薑、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。
（3）食用時配上自己精心調製的醬汁和黃酒，既能調味驅腥，又能完 ...
1、將大閘蟹清洗後，煮到半熟撈出放涼。將蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用。
2、熱鍋倒油，倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。
3、蓋上鍋蓋大火燜收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出鍋裝盤，香辣大閘蟹就做好了。 ...
1、大閘蟹適量，鹽、糖、油、蔥、姜、香菜、切面各少許。
2、大閘蟹腹部的臍蓋開啟，裡面的東西用力擠乾淨，用刷子把蟹洗乾淨後，用刀一開為二。切面朝上放在小盆裡備用。
3、鍋裡倒點油，燒熱後把薑片爆香，然後加進4碗水，放鹽和一點點糖，大火燒開後，逐塊放進切好的蟹塊，要先把蟹的切面放進湯裡燙一下再整塊放 ...
1、菲力牛排:選用牛脊部位的肉,牛肉中最嫩的部位。
2、西冷牛排:選用牛外脊即牛的腰椎部位,這個部位的牛肉偏肥。
3、牛小排：選用牛的前胸肋骨的部位，肥肉偏多，肉質相對結實。
4、牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。 ...
1、冷凍螃蟹可以用任何喜歡的方式烹飪，只是要將螃蟹放在冷藏室解凍，使凍出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去，會使味道更好。當然啦，冷凍過的螃蟹肉質沒有這麼嫩，做香辣蟹對味道的影響比較小。
2、材料：解凍的凍蟹2到4只，青椒、紅椒、色拉油、幹澱粉、蒜、姜豆瓣醬、生抽、白糖、米酒、麻油、幹辣椒適量。
3、將解 ...
1、陽澄湖大閘蟹在9月份10月份吃最好。
2、“秋風起，蟹腳癢”每年公曆的9月份開始吃大閘蟹，此時母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時機，等到10月份，雄蟹的性腺發育到最佳狀態，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。 ...
1、吮指原味雞是分為大腿（就是通常說的三角塊），小腿（外面露出骨頭的雞腿），雞胸（接近圓形，骨頭最大的那塊，肉也比較柴），肋骨（左邊有塊骨頭的），翅膀。其中三角腿部位最鮮嫩多汁和美味。
2、雞胸一整隻雞隻有一塊。同時雞胸也是5個部位中肉最多的，吃起來可以放心大口咬下去，實實在在管飽。儘管肉量最大，但雞 ...