準備一些青菜。把黃葉摘掉，沖洗乾淨表面浮塵後，淡鹽水浸泡15分鐘，撈出沖洗兩次。
準備幾朵香菇，可以用新鮮香菇，也可以用發好的幹香菇。
把香菇切成片。
鍋內倒入油。
鍋內放入火鍋底料進行煸炒。
倒入香菇翻炒出香味。
放入蒜末。
放入青菜大火翻炒。
翻炒均勻。
青菜熟透但還保留著青翠顏色的時候，即可出鍋裝盤。
大青菜怎麼炒好吃+加入香菇同炒清爽味道好
大青菜怎麼炒好吃 加入香菇同炒清爽味道好
新鮮茶樹菇怎麼炒好吃 家常雙椒炒茶樹菇簡單做法
茶樹菇去根蒂，洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。
青、紅洗淨去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用。
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香。
放入茶樹菇翻炒，加少量水稍燜兩分鐘。
放入青、紅椒絲翻炒斷生。
調入鹽和少量的味精調味即可出鍋。
紅扁豆怎麼炒好吃 家常紅扁豆炒肉簡單做法步驟
將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片。
取各種肉備用，雞肉，豬肉，牛肉都可以，半成品加工肉也可，主要看自己方便。如有需要酌情改刀。
鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲。
酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋即可。
方法一：香菇油菜，做法如下：
1、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟後盛出；
2、 炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，香菇會慢慢炒出水分，然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
方法 ...
1、製作原料有青菜、香菇、油、鹽等。
2、做法：鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽；加入蒜末翻炒後盛出；鍋內放油，將香菇整個放在鍋裡略炒後加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。 ...
炒青菜的做法
食材：
青菜1把、薑片、鹽巴、橄欖油。
1、洗菜。
2、切好菜。
3、鍋子要先熱幹，在放入薑片。
4、先放菜的莖部，以便完成後不會太硬。
5、再將葉子的部分鋪在鍋子上，並加上少許鹽巴。
6、將鍋蓋蓋好，火調至中火。
7、悶一下厚，蓋子掀起來，翻一下。
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1、香菇青菜這樣炒好吃，首先準備食材：嫩綠的上海青，可以用其他的青菜，胡蘿蔔削皮切片，姜蒜剁成蓉。
2、步驟：青菜洗淨切厚的青菜頭，這部分要炒久點，另外這部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，這也是為了好看些。把鹽、蠔油和玉米澱粉放在碗裡，加入清水拌勻。炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉。放入青菜頭、香菇和 ...
素炒大粗蘑菇
用料：大粗蘑菇２００克、蠔油２大勺約３０毫升、色拉油３０ｍｌ、青椒、紅辣椒各三根、胡蘿蔔半根、花椒１０－２０粒、鹽適量。
做法：
1、洗好蘑菇，用手握住蘑菇，兩手輕輕擠壓，把蘑菇中多餘的水擠出去。
2、準備好所搭配的蔬菜，都裝在盤中備用。
3、炒鍋倒入油，開中火加熱。
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1、青菜菜葉切下，菜幫豎切成條，豆腐乾切條，蒜切片，姜切末。
2、鍋裡倒油，油熱先下蒜和姜。
3、再下豆腐乾和菜幫。
4、炒均變色加少量的高湯。注：愛吃軟的多煮一會，愛吃脆的翻拌均即可。
5、加鹽調味。
6、最後下菜葉。
7、菜葉變色即可出鍋。 ...
1、食材：烤鴨適量、大豌豆適量、蒜適量、薑片適量、食鹽適量、十三香適量、清水適量。
2、將大豌豆、蒜、薑片準備適量。
3、把冰箱凍過的烤鴨取出化一下備用。
4、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的大豌豆、蒜、薑片爆炒片刻。
5、加入適量的食鹽和十三香等自己喜歡吃的調料一起炒2分鐘。
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