1、準備食材：1斤甜麵醬、適量大豆油、0.5斤純淨水、30克十三香、10克雞精、10克味精、10克鹽；
2、將鍋內放入適量大豆油,小火待油熱後；
3、往鍋內加入一斤甜麵醬,期間要不停攪拌；
4、中火至粘稠狀時,在加入半斤純淨水待醬煮沸後，加入鹽、十三香、雞精、味精。然後關火，即可做好。
1、待油燒熱後用勺將麵糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麵糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，並撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入麵糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麵糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。
2、塗抹調料：最後將熟透的漢堡從中割開，就可以塗抹自己喜歡吃的調料了，當然，這個可以隨意搭配。
雞蛋炸醬的做法：
主料：雞蛋3個、豆瓣醬適量、食用油適量、十三香適量、香油適量。
步驟：
1、將雞蛋打入碗中，放入適量十三香、水，攪拌均勻；
2、在鍋中放入適量食用油，燒熱後倒入雞蛋液，大火煎炒；
3、待雞蛋液凝固成形，翻面煎，並用鏟子將其切成小塊；
4、取適量豆瓣醬，加少許水稀釋，將豆瓣醬倒入鍋內，大火翻炒；
5、放入適量香油，炒勻後盛入盤中即可。
雞蛋灌餅醬的做法：
材料：
甜麵醬1斤、大豆油10克、十三香10克、精3克、味精3克。
做法：
1、將鍋內放入適量大豆油，小火待油熱後。
2、往鍋內加入1斤甜麵醬，期間要不停攪拌。
3、中火至粘稠狀時，在加入半斤純淨水待醬煮沸後加入鹽，十三香，雞精，味精。然後關火。 ...
主料：蒜薹、豬肉。
輔料：蔥、姜、甜麵醬。
步驟：
1、蒜薹切丁，肉切丁，蔥姜切末。
2、將油熱好後放入肉丁翻炒。
3、肉變色後放入蔥姜翻炒。
4、加入甜麵醬或者黃豆醬，繼續翻炒。
5、待肉均勻上色後，鍋內填入水，沒過肉即可。
6、水開後大火收汁，可放少許澱粉勾芡，使湯汁更 ...
1、取一湯鍋，加入適量的水煮至滾沸，放入拉麵氽燙至熟後，撈起放入冰水中至麵條變冷時，撈起瀝乾備用。
2、蛋打散成蛋液；小黃瓜洗淨後切絲泡水；蔥洗淨後切末備用。
3、另取一鍋，放入適量的水，加入鹽，煮至水微滾時，將作法2的蛋液緩緩倒入湯中，約三秒即熄火，將蛋花撈入碗中。
4、取一盤，將作法1的波 ...
主料：麵條，雞蛋；
輔料：蔥姜，黃瓜，胡蘿蔔；
做法：
1、打雞蛋到碗，攪拌：
2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋；
3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌，使其成碎花狀；
4雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜 ...
1、用料：麵條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。
2、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用；
3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；
4、大醬用同樣分量的清水卸開；
5、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋 ...
番茄雞蛋醬原材料：番茄2個，雞蛋1個，小蔥1棵，香菜1棵，尖椒1個；調味料：蒜瓣1個，鹽二分之一茶匙，雞精，五香粉，山西老陳醋，花椒，食用油。
做法：
1、取一隻小碗，磕入1個雞蛋，用筷子攪散；
2、熱鍋放油，放入雞蛋翻炒至金黃，出鍋；
3、鍋內的餘油裡放入幾粒花椒和蒜瓣炸出香味，倒入切好 ...
1、材料：豆腐1塊、雞蛋3個、豆瓣醬、大蔥、香油、料酒。
2、豆腐切成小方塊，蔥切成小段備用。
3、雞蛋打碗裡，將雞蛋炒熟，雞蛋里加點水會讓炒出來的雞蛋更加嫩滑。
4、放入油，等油9成熱的時候加入蔥花爆鍋 然後加入豆腐和料酒。大火爆鍋，加入豆瓣醬，出鍋前加入少許的香油即可。 ...