1、用料：麵條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。
2、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用；
3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；
4、大醬用同樣分量的清水卸開；
5、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆上大醬汁翻炒，待聞到醬香撲鼻即可盛出；
6、盛一碗麵條，擺上青瓜絲和雞蛋醬，吃時拌勻即可。
主料：蒜薹、豬肉。
輔料：蔥、姜、甜麵醬。
步驟：
1、蒜薹切丁，肉切丁，蔥姜切末。
2、將油熱好後放入肉丁翻炒。
3、肉變色後放入蔥姜翻炒。
4、加入甜麵醬或者黃豆醬，繼續翻炒。
5、待肉均勻上色後，鍋內填入水，沒過肉即可。
6、水開後大火收汁，可放少許澱粉勾芡，使湯汁更粘稠。
7、放入蒜薹丁，稍微翻炒片刻即可出鍋。
8、將炒好的醬料撒在煮好的麵條上即可。
主料：麵條，雞蛋；
輔料：蔥姜，黃瓜，胡蘿蔔；
做法：
1、打雞蛋到碗，攪拌：
2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋；
3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌，使其成碎花狀；
4雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵；
5、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬，略微攪拌，開鍋後關火，盛出備用；
6、大鍋放水燒開，放入掛麵，煮
1、鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。
2、白酒浸醃蛋,浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一 ...
1、白水蛋。煮白水蛋，主要是把雞蛋洗乾淨，往鍋裡摻入適量的水，把雞蛋放入鍋裡水煮，大約需要煮20分鐘左右，假如你喜歡吃煮老一點的雞蛋，就可以多煮幾分鐘，煮好後，放入冷水冰一下，然後剝蛋殼，吃起來口感很好哦。
2、茶葉蛋。茶葉蛋的做法主要是用一些滷水、香料等，先把滷水熬好，再把雞蛋煮好，然後把雞蛋的蛋殼 ...
雞蛋炸醬麵醬的做法：
1、準備食材：雞蛋兩個，麵條100g，蔥絲10g，蒜末10g，香菜，豆瓣醬油各20g。
2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，麵條煮熟，鍋中倒油，放入蔥絲，蒜末，豆瓣醬炒香。
3、加入雞蛋炒碎後，加水，湯汁濃稠後撒香菜，最後盛入麵條中即可。 ...
1、將蔥姜洗淨切碎，雞蛋磕入碗中打散。
2、鍋中倒入10毫升油，七成熱放入雞蛋，用筷子攪碎，炒好後盛出。
3、鍋中倒入10毫升油，五成熱，放入蔥姜，留出少部分蔥末，炒出香味後，將黃醬和甜麵醬倒入小火翻炒。
4、攪拌翻炒均勻，小火燒開7分鐘後，放入炒好的雞蛋翻炒均勻後撒入蔥末盛出。
5、煮好 ...
做法如下：
1、豬肉洗淨剁碎備用，蒜薹洗淨切丁備用， 洋蔥洗淨切丁備用；
2、鍋內加適量食油焼至七成熱時，加入花椒炸枯後取出花椒 加入蒜末、洋蔥爆香，隨即加入肉末、豆瓣醬、甜麵醬，爆炒出濃郁的醬香後，下洋蔥、蒜薹翻炒片刻；
3、再加入適量清水、白砂糖用小火熬製；
4、待醬汁較濃稠時，用大火 ...
家庭草莓醬的做法：
1、草莓處理並清洗乾淨；
2、用刀將草莓切為兩半放在器皿中。如果買的草莓大多切幾刀切小點即可；
3、向器皿裡放入2勺白糖攪拌均勻醃製十分鐘；
4、倒入鍋中，小火慢熬，不需要加水；
5、等出水後加糖，白糖冰糖都可以；
6、小火慢熬，至漿糊狀即可食用。
草莓醬： ...
1、準備食材：雞蛋兩個，麵條100g，蔥絲10g，蒜末10g，香菜，豆瓣醬油各20g。
2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，麵條煮熟，鍋中倒油，放入蔥絲，蒜末，豆瓣醬炒香。
3、加入雞蛋炒碎後，加水，湯汁濃稠後撒香菜，最後盛入麵條中即可。 ...