1、大馬哈魚放入水中泡一下，去鱗，切成小塊放入碗中。
2、蒸魚豆豉，料酒，味素倒入碗中備用。
3、蔥洗淨切片，姜洗淨切絲，蒜扒瓣拍一下。
4、將碗中輔料放入鹹大馬哈魚中拌勻，上面撒上花椒，大料， 蔥，姜，蒜。
5、蒸鍋加水燒開，放入馬哈魚。
6、中火蒸20分鐘，出鍋裝盤，清蒸大馬哈魚就做好了。
1、可以做成鹹魚黃豆，黃豆提前用水泡發，泡到漲得大大的那種就可以了，大馬哈魚切成大塊，用水洗乾淨，泡上半小時。
2、鍋裡放油燒熱，下蔥段，薑片煸炒出香味，然後下大馬哈魚塊，炒一分鐘後下黃豆。
3、倒入水，沒過黃豆即可，這時放入少量的糖(提鮮去腥用的)，兩勺醋，一勺料酒，兩個八角，和幾粒花椒。
4、大火煮沸後轉小火，燉到湯汁收幹即可。
1、先將在魚子外層的薄膜去除乾淨，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，醃製10分鐘；
2、雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；
3、將魚子醃製出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；
4、倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可做出好吃的大馬哈魚籽。
1、菠蘿蜜籽炒制也特別好吃，平時炒制的時候，要把菠蘿蜜籽的外層的硬殼去掉，再把它表面的軟膜也去掉。
2、然後放入鍋中加清水煮制，燒開以後再煮制十五分鐘就能煮好，取出以後去掉水分，然後重新入鍋加入適量食用鹽炒制，炒熟以後取出裝盤就能食用。 ...
1、材料：鯉魚籽500克、蔥1段、薑片適量、蒜頭1頭、蒜苗4根、花椒適量、八角2個。
2、準備主材：鯉魚籽兩大塊、魚泡兩個。
3、準備配料：蔥、姜、蒜頭、蒜苗、八角、花椒、雞蛋。
4、蔥、蒜苗切段，薑切片，蒜頭切兩半，備用。
5、魚籽沖洗乾淨，去掉外面的一層薄膜，打入一個雞蛋，加少許鹽。
...
1、食材：馬哈魚籽50克、洋蔥1/4個、香菜2棵、醋1匙、味精適量、香油適量。
2、用醋將大馬哈魚籽拌開。
3、將洋蔥切碎。
4、將香菜切成碎末。
5、將切碎的洋蔥，香菜和醋拌的魚籽放在一起，放入適量的味素，香油拌勻即可。
6、大馬哈魚籽含有十八種氨基酸，不飽和脂肪酸，八種維生素和人體 ...
香椿魚籽
一、材料：選用新鮮鯉魚籽、鮮香椿、雞蛋。
二、調味：蔥、姜米、鹽、味精、黃酒
三、做法：鯉魚籽用水氽熟，涼後加入香椿芽末和雞蛋汁放在一起攪拌均勻。炒鍋放入色拉油，下蔥姜爆出香味，放入調好的魚籽、鹽、味精、黃酒、中火炒熟既成。帶單餅卷食之。
四、特點；色澤金黃，少帶綠色，鹹、鮮、香 ...
1、食材：適量魚籽、青椒、紅辣椒、白糖、料酒、蒸魚豉油、姜蔥、十三香、鹽醬油、食用油。
2、魚籽去膜，放入白糖、料酒，蒸魚豆豉攪拌均勻備用，青椒洗淨切段，紅辣椒切段。蔥切碎，姜去皮切碎備用，鍋中倒入食用油。
3、放入十三香，油七分開放入蔥，姜炒出香味，放入魚籽，魚籽變色，放入鹽、醬油適量，加水燉5 ...
用料：比目魚籽2條、豆腐300克、薑片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、鹽適量、大蔥半根、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺、香菜一棵、乾紅辣椒一根。
1、將比目魚的魚籽取出來，去掉黑膜。
2、豆腐、蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜全部切末備用。
3、鍋中放入兩勺花生油，放入郫縣豆瓣醬小火慢炒。
4、炒出紅油， ...
新鮮鯉魚籽怎麼做好吃共有五步。鯉魚籽可以做泡椒鯉魚籽、圓蔥炒鯉魚籽、鯉魚籽玉子燒。以下是鯉魚籽玉子燒的具體操作步驟：
第一步：攪拌均勻
碗中打入雞蛋放入魚籽和鹽攪拌均勻。
第二步：放油
玉子鍋加入下油，油熱，倒入一層蛋液末過鍋即可。
第三步：加入蛋液
慢慢捲起來留下一小節繼續加入蛋 ...