大骨棒的做法

　　1、材料：大骨棒500g，白蘿蔔500g，大蔥一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽。

　　2、大骨棒剁開成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，大蔥切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。

　　3、大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉煮包（放入蔥段、姜和八角）一併放入水 中，開大火燒開，之後慢燉1小時左右，至骨湯呈白色，變濃。

　　4、放入白蘿蔔塊，放入少許鹽，大火燒開，之後轉中火，燉至蘿蔔快變軟，撒上香菜末即可。

　　1、骨頭，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒2個，生抽，老抽，大醬，冰糖。

　　2、把骨頭切成小塊泡進清水裡，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了。

　　3、準備調料：蔥薑蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。把調料用紗布包上，煮出來的湯乾淨。

　　4、高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡單的醬骨頭就好了。

　　好吃營養，做法簡單，家常做法家常味道。

　　豬大骨用清水洗淨備用。鍋中放入清水倒入豬大骨放入少許料酒焯水。

　　然後撈出用溫水衝去浮沫備用。

　　準備大料，蔥薑蒜，八角花椒和香葉。

　　鍋中放入適量啤酒，加入少許溫水，豬大骨放入鍋中，大料入鍋大火燉。

　　燉至10分鐘後，放入少許冰糖，豆瓣醬，老抽和醬油提味作色。

　　加入適量的鹽繼續燉至大火收汁。(燉至30-40分鐘後，豬骨肉可以用筷子穿透即可)

　　關火盛出家常燉豬大骨就做好了。