大麥茶如何炒制

　　1、配方：蜂蜜25克、綠茶0.5～1.5克。種類不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好選用雪蓮蜜沖泡，味道會更好。綠茶最好是剛上市的綠茶，比較清香。

　　2、用法：混合後加沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，溫服。

　　3、功效：健脾潤肺，生津止渴，利尿解毒。適用於精神睏倦，四肢乏力，暑熱口渴，汗多尿少，氣管炎，病後體弱，肝炎，低血糖，便秘。

　　大麥茶炒糊了是能喝的，因為大麥茶就是糊香味的。大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。基本特點茶味口感會有點苦澀，談不上甘美清香，由於泡在水中水解物質很少

　　1、去皮：將採摘回去的杜仲，首先去除了杜仲表面的粗皮，然後清洗乾淨，並且用清水充分浸潤，等杜仲吸收了眾多的水分變軟之後，切開杜仲就可以很簡單了，將杜仲茶切成絲條狀或者是塊狀之後，就可以放在陽光下曬乾了，曬乾杜仲的時候，記得要適當翻轉一下杜仲。

　　2、鹽漬：曬乾之後的杜仲，首先用食鹽兌上沸水，然後等待鹽融化在沸水之中，就繼續浸泡杜仲，當杜仲與鹽水一起浸潤，並且杜仲吸收了充分的鹽分之後，就可以用沒有油的鍋，準備炒制杜仲了。

　　3、炒制 將用鹽水浸泡過的杜仲取出，然後放在沒有油的鍋中，開文火慢慢翻炒杜仲，炒制的過程當中，如果發現杜仲表面有一點點的焦褐色的斑塊顯現出來之後，就相當於炒製成功了，這樣屬於民間最常用的一款炒制杜仲茶的方法，將炒制之後的杜仲沖泡成茶飲，就可以了。