大黃花魚怎麼做好吃

　　1、用料：大黃花魚、蔥薑蒜、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、水澱粉、香油。

　　2、魚洗淨兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃。

　　3、放入蔥薑蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤。

　　4、把蔥薑蒜撈出，放入水澱粉和香油，煮沸，淋在魚上即可。

　　材料有大黃花魚兩條、醬油、醋、料酒、鹽、耗油、黑胡椒、蔥、姜、蒜、香菜、辣椒粉。做法如下：

　　1、把魚洗淨備用，把準備好的調料放在一個容器裡，放入魚，醃製大約20分鐘；

　　2、烤箱預熱，烤前在魚上放蔥、姜、蒜，烤箱溫度為200度，烤15分鐘。取出烤箱把魚翻面，再烤5分鐘；

　　3、時間到後取出，在魚上放香菜，散辣椒粉即可。

　　1、需要準備好大黃魚1條約500克、蒸魚豉油2湯匙、植物油2湯匙，還需要鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黃酒1湯匙、味精1/4茶匙、乾紅辣椒2個、蔥和姜適量。

　　2、首先要把大黃魚去掉鱗、腮、內臟，清洗乾淨之後控幹水分。然後用鹽、味精、胡椒粉，抹遍大黃魚全身內外，然後醃製20分鐘，之後把大黃魚放入已經燒開的鍋中，放上幾片姜之後放在大黃魚身上，加蓋大火隔水蒸12分鐘就可以了。

　　3、然後把蔥、姜、乾紅辣椒切絲。這時候再把已經蒸好的魚取出，倒掉盤中的水，在大黃魚的身上交替擺上蔥、姜、幹辣椒絲。然後把植物油燒到8成熱，直接澆在大黃魚上面的蔥、姜和辣椒絲上，最後倒入蒸魚豉油就可以。