1、在活龍蝦尾部位插入一支筷子,放尿。
2、在頭部與尾部中間剪一把,這樣龍蝦不太會動了。
3、順蝦脊剪開至尾部,取出沙線。
4、就象除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除。
5、洗乾淨後放進盆子裡。
6、加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可。
7、把金針菇去根後洗淨。
8、把粉絲在溫水裡浸泡半個小時。
9、準備一鍋熱水,加入金針菇焯熟。
10、然後再焯粉絲,把兩者瀝乾。
11、碼進盆子裡。
12、澆上適量的生料。
13、蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裡。
14、把蒸好的龍蝦放進盆子裡擺出造型。
15、澆上煮好的湯汁。
16、然後起油鍋,放入生薑和大蒜泥爆香。
17、龍蝦上撒上香蔥,澆上蒜泥熱油即可食用了。
1、一隻半米長澳洲龍蝦,尾部放尿,有個眼,筷子進去通通就會就出來水。
2、龍蝦頭和尾部一刀分開,頭部肉很多不要扔!裡面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉。
3、身子肉切塊,入味,放入料酒,耗油,糖少許,鹽少許,根據個人口味還可以加白酒少量!入味15分。上火前淋上點炒香的蒜蓉更好。
4、注意,要用大剪子修剪龍蝦連線部位,使殼,肉分離的比較快。然後把龍蝦擺回原位,大火水開後上鍋。10分即可。這期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花,澆汁用。
5、出鍋後淋上已經炒過的蒜蓉或者蔥沫。
1、食材:龍蝦20條、蒜5瓣、蔥1根、姜3片、蒸魚豉油適量。
2、將龍蝦清洗乾淨,蒜拍扁,切成末,姜切末,蔥切蔥花,將龍蝦切開。
3、將粉絲鋪在碟子底部,放上龍蝦,將拍扁的姜和蔥放在蝦背上,加點料酒。
4、水開後,將龍蝦放在蒸鍋中蒸10分鐘,將蔥結和姜塊拿掉,鋪上蒜末和蔥花。
5、澆上滾油,加入蒸魚豉油即可。
1、《創造與魔法》清蒸大龍蝦的做法:大龍蝦+番茄+烤南瓜=清蒸大龍蝦(+100食物,一級血氣buff)。
2、《創造與魔法》是英雄互娛研發的自由沙盒探索冒險遊戲。遊戲中可以改造環境,自由建造房屋、城池、城邦,同時還能探險,交友、副本、換裝。 ...
1、材料:冷凍大龍蝦頭2個,胚芽米200克,青菜適量,生薑10克,橄欖油15克,鹽少許,洋蔥10克,香蔥適量,胡椒粉少許,香菜適量,清水適量。
2、大龍蝦解凍後洗淨,剁下蝦頭煲粥。
3、清洗蝦頭的時候去掉腮、蝦線等髒的部分,蝦頭裡黃色部分是蝦黃,就是蝦卵,一定要保留。
4、熱鍋熱油小火爆香姜和 ...
1、食材:龍蝦適量,蔥薑蒜適量,油適量,鹽適量,白糖適量,醋適量,老抽適量,料酒適量,辣椒適量,生抽適量。
2、大龍蝦一個一個地刷洗乾淨。
3、提前把大蒜拍碎,切成蒜末備用。
4、準備好配料:蔥打成蔥結、姜切成薑片、花椒粒和紅辣椒段。
5、鍋中倒入適量的油,加入一小把花椒粒,煸炒出麻香味。 ...
食材:大龍蝦1只,蒜,紅椒,醬油,鹽,黃油,生粉,色拉油,生菜葉,料酒;
步驟:
1、蒜頭剁碎成蒜蓉,紅椒取半隻切蓉備用;
2、處理龍蝦,用一支筷子從尾翼中間的孔插進去直至身體和頭的連線處,然後抽出筷子;
3、拿掉蝦頭上蓋,洗淨,擺盤用,去掉腮和胃,蝦黃可以剔除,把剩下的頭部斬塊,身體連殼 ...
用料:大龍蝦1只、哈密瓜、葡萄乾、胡蘿蔔、蔥、姜、青紅椒、鹽、白糖、雞汁。
做法:
1、龍蝦去殼取肉。
2、倒入鹽水浸泡20分鐘。
3、食材切好備用。
4、龍蝦頭尾入鍋。
5、倒入準備好的食材中火煮15分鐘。
6、調入調料。
7、撈出龍蝦蔬菜留清湯。
8、放入龍蝦肉浸煮 ...
1、材料:龍蝦500克、油、薑片、蒜末、辣椒段、水、鹽、醬油、醋、料酒。
2、龍蝦先洗2遍後處理。
3、鍋坐油,下薑片、蒜末、辣椒段,炒香,放龍蝦,翻炒幾下,加點水。
4、開鍋放鹽、一點醬油,也可以放點醋、料酒,收幹水就可以出鍋。 ...
1、在殺龍蝦之前先給龍蝦放尿,方法是拿根筷子從龍蝦尾部肛門處捅進去,大約到頭的位置正中,這時你會見到有汙水流出。等汙水流盡後,把龍蝦用牙刷用力刷洗乾淨。
2、從肚子下開刀,先把大龍蝦的頭和身子分離,然後從關節處切斷,再對邊剁成兩塊。龍蝦頭內灰色的是膏,用碗裝起有用。頭部的鰓要去幹淨,觸鬚第一節留下,其 ...