天津素什錦做法
天津素什錦做法
1、食材：烤麩適量，幹豆腐結適量，黑木耳適量，花生適量，西芹切段兩根，口蘑切片適量，紅甜椒切片適量，老薑3片，八角2個，蠔油適量，老抽適量。
2、方法/步驟：鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。倒入烤麩，花生，豆腐結，木耳翻炒均勻。調入適量糖，黃酒，再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘。倒入口蘑，芹菜，紅椒，調入蠔油和老抽，翻炒均勻後稍燜一下下即可加少許鹽和雞精。再次翻炒，口蘑的香味撲鼻時就可停火裝盤，一道色香味俱全的天津素什錦出爐了！
天津素什錦做法
1、食材：烤麩適量，幹豆腐結適量，黑木耳適量，花生適量，西芹切段兩根，口蘑切片適量，紅甜椒切片適量，老薑3片，八角2個，蠔油適量，老抽適量。
2、方法/步驟：鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。倒入烤麩，花生，豆腐結，木耳翻炒均勻。調入適量糖，黃酒，再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘。倒入口蘑，芹菜，紅椒，調入蠔油和老抽，翻炒均勻後稍燜一下下即可加少許鹽和雞精。再次翻炒，口蘑的香味撲鼻時就可停火裝盤，一道色香味俱全的天津素什錦出爐了！
天津傳統素什錦做法
1、鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。
2、倒入烤麩，花生，豆腐結，木耳翻炒均勻。調入適量糖，黃酒，再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘。
3、倒入口蘑，芹菜，紅椒，調入蠔油和老抽，翻炒均勻後稍燜一下下即可加少許鹽和雞精。
4、再次翻炒，口蘑的香味撲鼻時就可停火裝盤，一道色香味俱全的天津素什錦出爐了！
天津傳統素什錦做法
1、鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。
2、倒入烤麩，花生，豆腐結，木耳翻炒均勻。調入適量糖，黃酒，再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘。
3、倒入口蘑，芹菜，紅椒，調入蠔油和老抽，翻炒均勻後稍燜一下下即可加少許鹽和雞精。
4、再次翻炒，口蘑的香味撲鼻時就可停火裝盤，一道色香味俱全的天津 ...
京味素什錦做法圖解
1、木耳、香菇、腐竹分別泡發後改小塊。
2、栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。
3、馬蹄、萵筍、胡蘿蔔、冬筍去皮後切小塊。
4、芸豆用高壓鍋壓十五分鐘至熟。
5、榨菜切小塊後用水反覆洗去鹹味。
6、鍋內熱油，放入生薑片炒出香味，依次放入胡蘿蔔、腐竹、木耳、香菇、冬 ...
天津蛋糕做法和配方
1、用料：麵粉100克、雞蛋蛋液122克、細砂糖60克、黃油58克、植物油20克、泡打粉5克、裝飾用瓜子仁適量。
2、做法：泡打粉和麵粉混合，過篩；
3、黃油隔熱水融化；
4、盤中加雞蛋、糖；
5、攪打雞蛋和糖，使糖融化；
6、加入過篩好的麵粉；
7、將麵粉和蛋液翻拌均勻；
8 ...
天津香乾做法和配方
1、備料。上等黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。
2、磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。
3、煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再新增 20%-25%的水，以降低豆漿濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網路的形成變慢， ...
天津包子做法 天津包子怎麼做
1、原料搭配
豬肉1000克，香油150克，麵粉1500克，酵母15克，清水600克，鹼面12克，薑末、味精各10克，醬油200克。
2、製作步驟
（1）將豬絞成肉茸，加薑末、醬油、味精、香油，攪拌成餡；
（2）將麵粉與酵母一起放入盤內，加清水和成麵糰，使之發酵，然後加入鹼面揉勻；
（ ...
天津包子做法
1、原料搭配
豬肉1000克，香油150克，麵粉1500克，酵母15克，清水600克，鹼面12克，薑末、味精各10克，醬油200克。
2、製作步驟
（1）將豬絞成肉茸，加薑末、醬油、味精、香油，攪拌成餡；
（2）將麵粉與酵母一起放入盤內，加清水和成麵糰，使之發酵，然後加入鹼面揉勻；
（ ...
咖哩素什錦做法圖解
1、洋蔥切粗絲，土豆去皮切成滾刀片，胡蘿蔔切厚片，紅綠青椒切塊，圓白菜手撕成塊，蘆筍切段。
2、在養生鍋中加入水，水開後將蘆筍放入焯20秒，撈出過涼水。
3、熱鍋，放入少許品利中級初榨橄欖油，小火炒香洋蔥絲，放入咖哩塊翻炒。
4、把切好的土豆，胡蘿蔔，玉米粒，豌豆粒一起倒入鍋中翻炒。
5、 ...