奧爾良烤雞用那種雞

　　奧爾良烤雞的雞是圈養雞。

　　原料：

　　主料：奧爾良烤雞粉、整雞。

　　輔料：蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽。

　　做法：

　　1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；

　　2、醃製整雞；

　　3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合；

　　4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一併塗上，並塗上少許食鹽；

　　5、裝入保鮮膜，倒入醃料。

　　奧爾良烤雞進貨的渠道非常多，可以在網上進行批發，進行挑選，選擇一家物美廉價的產品進行進貨，這樣商家就會快速配貨，及時送達到消費者手中。

　　還可以直接從廠家進行進貨，加盟商需要和廠家進行合作商談，不僅確保產品的質量，同時以優惠的價格進貨，這樣便大大降低智慧之選成本，同時還可以提升門店的業績。

　　還可以從批發市場進行進貨，批發市場的產品價格會更加優惠，但是加盟商需要進行大量的批發，同時批發市場選擇性也非常大，這樣加盟者就可以進行三家對比，從而選擇一個產品質量有扶持，價格也便宜的購買。

　　還有一個進貨渠道就是加盟一個品牌，這樣品牌就會免費給加盟商提供貨源。

　　1、在雞肉上紮上一些小孔方便醃製。

　　2、在保鮮袋中加入衝姜蒜、以及奧爾良粉，醬油、料酒，和雞肉進行醃製。醃製時間大約為1小時。過久太鹹，時間過短不夠入味。

　　3、在雞肉表面刷上蜂蜜後放入烤箱烤制40分鐘即可。