奶油吐司的做法

　　1、將除黃油外的材料全部倒入麵包桶中。注意：鹹鹽和酵母粉不要放在一起。啟動和麵程式揉麵15分鐘。

　　2、15分鐘後，麵糰揉好，將稱量好的黃油加入到麵糰中，繼續啟動和麵程式。將麵糰揉至表面光滑。

　　3、麵糰揉好後，將麵糰放入到容器中進行一次發酵。

　　4、麵糰發酵成原來的2倍大。麵糰揉成原來大小，將麵糰一分為二，蓋上保鮮膜放置15分鐘進行中間發酵。

　　5、將其中一個麵糰取出，用擀麵杖擀成厚一點兒的橢圓形，將面片上下摺疊，然後將面片捲起，開口處用手捏緊後揉成橢圓形的麵糰。

　　6、另一個麵糰做同樣處理，將卷好的麵糰放入土司模具中，與一盆熱水一同放入烤箱中進行二次發酵。

　　7、二次發酵好後，將模具取出，烤箱預熱至170度，在麵糰表面塗上一層淡奶油。

　　8、將模具放入預熱好的烤箱中烤制35分鐘即可。

　　1、將除黃油外的材料全部倒入麵包桶中。注意：鹹鹽和酵母粉不要放在一起。啟動和麵程式揉麵15分鐘。

　　2、15分鐘後，麵糰揉好，將稱量好的黃油加入到麵糰中，繼續啟動和麵程式。將麵糰揉至表面光滑。

　　3、麵糰揉好後，將麵糰放入到容器中進行一次發酵。

　　4、麵糰發酵成原來的2倍大。麵糰揉成原來大小，將麵糰一分為二，蓋上保鮮膜放置15分鐘進行中間發酵。

　　5、將其中一個麵糰取出，用擀麵杖擀成厚一點兒的橢圓形，將面片上下摺疊，然後將面片捲起，開口處用手捏緊後揉成橢圓形的麵糰。

　　6、另一個麵糰做同樣處理，將卷好的麵糰放入土司模具中，與一盆熱水一同放入烤箱中進行二次發酵。

　　7、二次發酵好後，將模具取出，烤箱預熱至170度，在麵糰表面塗上一層淡奶油。

　　8、將模具放入預熱好的烤箱中烤制35分鐘即可。

　　1、食材：高筋麵粉200克，淡奶油50克，牛奶60克，蛋清30克，鹽5克，糖20克，黃油20克，酵母5克。

　　2、先往麵包機內膽中倒入奶油和牛奶，加入白糖和鹽。

　　3、放入麵粉，按下發麵糰程式，開始和麵。

　　4、麵糰成形後，加入黃油，加入酵母。

　　5、然後按下發麵糰程式，先開始揉麵，然後自動發酵。

　　6、發酵好後拿出排氣，分割成三份。

　　7、放入土司模中，土司模放入麵包機中，按下烘烤鍵兩分鐘後斷電，用餘熱繼續發酵至兩倍大，然後再按下烘烤鍵，把麵包烤熟即可。