1、原料：紅豆200克、砂糖（或者冰糖、紅糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉。
2、將紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上。
3、紅豆加4倍水用火煮開，轉小火煮至紅豆爛軟，中途注意如果觀察，如果水乾要新增水。
4、用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥。
5、糯米粉用水和勻，搓成小圓子，用水煮熟（浮起後稍煮片刻即可），撈出用涼水浸泡，瀝乾待用。
6、將紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻即可。
7、盛入碗中，將小圓子放在紅豆沙上即可。
1、原料：紅豆200克、砂糖（或者冰糖、紅糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉。
2、將紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上。
3、紅豆加4倍水用火煮開，轉小火煮至紅豆爛軟，中途注意如果觀察，如果水乾要新增水。
4、用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥。
5、糯米粉用水和勻，搓成小圓子，用水煮熟（浮起後稍煮片刻即可），撈出用涼水浸泡，瀝乾待用。
6、將紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻即可。
7、盛入碗中，將小圓子放在紅豆沙上即可。
1、淡奶油用打蛋器打發成乳液的那種濃稠狀。
2、加入細砂糖，鹽和雞蛋液到奶油中，攪拌均勻即可。
3、篩入低筋麵粉。
4、用按壓的方式攪拌成麵糰。（不要過分攪拌，以免起筋）。
5、包上保鮮膜，冷藏30分鐘。
6、稱取紅豆沙，加入奶油拌勻。（用市售的紅豆沙也可以，但個人認為自己熬的更香）
7、在矽膠墊上撒上一些麵粉防粘，再撲一張保鮮膜方便卷麵糰。將冷藏後的麵糰平均分成兩份。其中的一份，搓成長條。
8、用擀麵杖擀成大約30*8cm的長方形。
9、將餡料壓緊縱向放在餅皮中部。
10、用擀麵杖輔助將餅皮長邊自上而下捲起，包住紅豆餡。
11、卷好的餅皮放入冰箱冷凍約30分鐘直至冰硬。
12、取出，切小塊，我切的比較隨意，大概兩三釐米一段的樣子。
13、放入烤盤。
14、表面輕刷一層雞蛋液，並撒上一些黑芝麻，並用擀麵杖的側面輕壓麵皮上的黑芝麻。
15、最後烤箱180攝氏度預熱後，中層烘烤18-20分鐘，表面呈金黃色即可。
1、先把南瓜子削皮切成塊。把它們放到蒸籠裡蒸15分鐘。
2、取100克涼溫南瓜泥，放入盆中。將170中筋麵粉、10克蜂蜜和2克乾酵母放入混合物中。
3、揉搓後，加入3克豬油，繼續揉搓。豬油饅頭即使冷也不會變硬。
4、放入碗中，蓋上塑膠膜發酵。
5、發酵至1.5-2倍大小。當面團被拉開時，有大量的蜂窩狀組織，說明發酵良好。
6、在桌面上撒上玉米澱粉或乾麵粉，以防粘上。取1/4麵糰揉勻，然後擀出又長又細的長條，把兩邊不規則的多餘麵糰切掉，將紅豆沙搓成細條放在麵糰的一側。把剩下的麵糰用清水刷一下。
7、從豆沙餡的側面開始，緊緊地捲起來。輕輕地來回摩擦，使其光滑。
8、將端面朝下，用鋒利的刀切成小顆粒。
9、將間隔放入蒸籠，蓋上蓋子發酵至明顯腫脹。
10、中小火在整個過程中。開水後10分鐘內可以熄火。
11、熄火冷卻3-5分鐘，然後取下蓋子，趁熱把鍋放在通風的籃子裡冷卻。南瓜蜜和豆沙饅頭準備好了。南瓜、蜂蜜、豆沙，甜而香，嫩而軟。太適合孩子們的口味了。