奶油蒜香烤土豆

　　1、新鮮小土豆6個左右、黃油20克、蒜2-3瓣、新鮮歐芹或風乾歐芹（parsley）少量、鹽少量。蒜切小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓出蒜茸。

　　2、土豆切成半月形，一個土豆大概切成6-8塊。

　　3、黃油室溫軟化後，用微波爐略溶一些入大碗中，加入少鹽和歐芹拌勻。

　　4、將土豆入大碗中充分拌勻，放置一會兒。

　　5、將烤盤鋪錫紙，土豆整齊排在在烤盤中。

　　6、烤箱預熱180度，放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。

　　1、食材：杏鮑茹100g，蘑菇100g，香茹100g、橄欖油適量、蒜適量、迷迭香適量、黑胡椒適量、鹽適量。

　　2、將所有蘑菇洗淨，去掉根部，杏鮑茹切厚片、香茹對切。

　　3、在烤盤中鋪錫紙，放上處理好的蘑菇，再均勻的撒上橄欖油、蒜茸、黑胡椒、迷迭香和鹽。

　　4、烤箱200度預熱，烘烤20分鐘即可。

　　1、將長茄子洗淨後擦乾表面水分，然後用刀橫切，注意不要切斷茄子，將切好的茄子在蒸鍋中略蒸一下，或者放入微波爐專用容器中，加蓋用微波高火加熱3分鐘左右，取出放在烘烤托盤上。

　　2、將蒜瓣和蔥用食品加工機攪打成蓉，如果家中沒有食品加工機，儘量將其切得細碎一些，蒜也可以用壓蒜器制蓉，加入鹽、雞精、辣椒碎、油拌勻製成調味醬。

　　3、將調味醬填入烤制的茄子切口中。

　　4、合上主烤箱門，按下“烘烤”鍵，將溫度設定為190℃，按下“定時”鍵將時間設定為4分鐘，然後按下“啟動/停止”鍵預熱，讓烤箱先具有一定溫度。

　　5、將茄子按照同樣的溫度、時間，此次如填入調味醬的間隔時間不長，烤箱溫度沒有下降很多的話，則無需預熱，直接定為10分鐘，再次重複之前的烤制過程至烤熟即可。