1、材料：配方奶粉200g，溫水1000ml，酸奶發酵劑1.5g，糖粉少許
2、做法：
首先把容器消毒，將奶粉和溫水攪拌調製奶粉全部溶解，加入酸奶發酵劑，加入糖粉，依個人口味（20-50g），攪拌均勻，放入酸奶機開啟酸奶製作模式；或是維持在40度的加熱容器中加熱發酵。製作發酵8-10小時，奶質比較濃稠順滑即可。
1、選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶，要求脂肪含量不高於3％，幹物質高於8．5％，酸度小於0．16。按鮮奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分鐘後過濾。
2、再將過濾的牛奶迅速降溫至38℃～42℃，在無菌下接種乳酸菌種，使菌種分佈均勻。
3、接種後的牛奶分裝在已洗淨、滅菌的乳瓶內，及時封口，在37℃士1℃恆溫下發酵4～6小時，發酵後要隨時抽樣檢查酸度和凝固情況。
4、當酸度為 0．58、凝固也達到要求時，停止發酵，小心地取出在室溫下冷卻，再移到2℃-6℃冰箱中冷卻。
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1、要準備柚子，酸奶準備的是厚厚的那種，而不是稀的那種酸奶飲料。
2、把柚子切開，用手把裡面的紅色的果肉掰下來放入碗中，而且要把果肉一絲一絲分開，果肉裡白色的部分要挑乾淨，因為那個是有苦味的。
3、在果肉裡放入適量的白糖或者蜂蜜，把準備好的酸奶也一起倒入碗中，用勺子攪拌均勻，攪拌好後倒入杯中，在上 ...
1、酸奶機內膽洗淨後，用開水燙過晾乾，攪拌勺也要燙過。
2、先倒入200克牛奶，再加入糖。
3、加入酸奶發酵劑，用勺子攪拌均勻，再把剩下的800克牛奶倒入。
4、攪拌均勻後，內膽蓋上蓋子，放入酸奶機中，通電發酵8小時，晾涼放入冰箱中，冷藏幾小時。
5、把酸奶盛到容器中，撒入麥圈。
6、 ...
1、將牛乳倒進鍋子中，文火加溫至約70度，將要沸未沸的情況，隨後玄火晾至溼熱。將全部專用工具用熱水燙一下消毒殺菌後放涼。
2、將晾好的牛乳倒進密封罐或玻璃瓶中，假如溫度太高也要放涼一些，略微溼熱就可以(放涼也可)，倒進酸牛奶。將牛乳和酸牛奶攪拌均勻。
3、蓋好外蓋，放到暖氣片上(約40度，乳酸菌飲 ...
1、首先準備一包牛奶，一盒酸奶發酵劑。
2、將純牛奶和酸奶發酵劑倒入酸奶機內膽拌勻。
3、內膽放入酸奶機蓋上蓋子，插上電源，等待八小時後酸奶就做好了。
4、做好的酸奶根據個人喜好拌上糖，水果就可以食用了。 ...
1、清潔酸奶機內膽，晾乾。陶瓷內膽耐酸性好，導熱均勻，適合酸奶的發酵；
2、倒入牛奶，最好用滅菌較好的無菌磚型純牛奶製作手工酸奶。
3、倒入酸奶發酵劑，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，將剩下的密封好；
4、用玻璃棒或筷子充分攪勻，上蓋通電，發8至12小時酸奶製成。 ...
1、將容器和攪拌用具用沸水浸泡消毒，(避免其他細菌進入影響酸奶品質)讓盒內水分自然蒸發。
2、將牛奶、原味酸奶倒入發酵容器中。
3、將奶液攪拌均勻。
4、酸奶機設定恆溫、密封，靜置6-8小時。
5、奶液呈豆腐腦狀，酸牛奶發酵完成。
6、享用時，可根據各人愛好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶 ...
1、牛奶倒一盒進乾淨的奶鍋裡，加入白糖，邊煮邊攪，煮至微沸（60-70度）奶鍋邊冒小泡泡即可。起鍋，把另一盒牛奶剪開倒入煮過的牛奶裡，攪拌均勻，晾涼至微溫，30-40度。
2、把晾涼的牛奶倒入消毒過乾淨無油無水的保鮮盒裡，再倒入原味酸奶，用乾淨無油無水的勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
3、電壓力鍋洗乾淨 ...