1、奶茶的“膩”由何而來奶茶之所以膩口，主要原因有兩點：糖放的太多，甜得發膩；乳脂肪含量偏高，因乳脂肪所產生的“肥”味而導致膩口。但凡糖度過高，就會使人感到膩。而因甜產生的膩，是有地域差的。北方人對飲品糖度明顯會比四川成都人對糖度的要求高，成都人覺得“膩”的糖度，在我國南方人喝起來可能剛好！因糖度出現的飲品發膩是很好解決的，降糖度即可。
2、如何解決因糖太多產生的膩口？目前市場流行飲品的糖度值一般在10-18度。用紅茶作為茶基底製作的奶茶糖度偏高，約15度左右，綠茶奶茶、抹茶拿鐵約13度左右，拿鐵咖啡約16-18度，巧克力牛奶約16度左右。先給一個參考值，含糖可口可樂的糖度是10度，幫助大家建立一個糖度基礎的概念。
1、肥腸300g、李子適量、蔥適量、蒜頭適量、米椒適量、食用鹽適量、老乾媽適量、食用油適量、老抽食量、陳醋適量。
2、將蔥、蒜頭、李子、米椒、豬腸洗乾淨，切好，李子切的時候要去芯（籽）。
3、用小火把鍋燒熱，放入食用油，隨後放後米椒、蒜頭。
4、倒入豬腸中火炒。
5、炒到差不多熟了放入食用鹽、老抽、陳醋中火炒3分鐘。
6、隨後放入蔥、李子、老乾媽一起中火炒2分鐘左右，即看到蔥剛熟了，就可以起鍋。
黃豆燉豬蹄不膩的做法可以嘗試以下方法：
主料：豬手1個。
配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。
調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。
做法：
鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化，倒入洗淨的豬手翻炒均勻；豬手上色後，放入蔥、姜、八角；加入料酒和醬油，繼續保持中小火翻炒；炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆；加開水沒過豬手一半處，用大火將湯汁燒開；撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時，直到用筷子能很容易的扎穿豬手，根據個人口味調入適量的鹽即可。
食材：
五花肉四兩，蔥、姜、蒜、糖少許，鹽、醬油、料酒、肉蔻少許，香片、大料、桂皮、辣椒少許，橘子皮、陳醋。
步驟：
1、肉切塊洗淨，鍋中加一鍋底油，放入3勺糖旺火，糖化後炸（或者說是爆炒）切好的肉塊，待到肉變色後加水，加鹽、醬油、料酒、肉蔻、香片、大料、桂皮、辣椒、橘子皮、陳醋中火燉1小時； ...
1、先把四季豆放入開水鍋裡焯水，焯到半熟就行，焯好馬上從鍋裡撈出來晾涼。
2、然後切碎。炒鍋裡放少許油，油燒熟後關小火下肉餡，肉餡煸炒變色後下入老薑粒，開中火繼續煸炒到出油，倒少許蠔油增鮮。
3、下入切碎的四季豆，再繼續煸炒出香，起鍋前放兩勺鹽，一點花椒油，蔥花。包子餡就做好了！將包子餡放進冰箱冷 ...
海帶黃豆煲豬蹄做法：
材料
原料：豬蹄；
配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。
做法
1、先將豬蹄用熱水焯一下；
2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；
3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；
4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘；
5、最後放 ...
1、燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥、姜、酒等佐料一同燒可以去除羶味；2、燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，可以去除羶味；3、燒羊肉時，放少量綠豆，可以去除羶味；4、將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒麵和水攪拌成的稀糊）少許，可以減少羶味；5、燒、煮羊肉時，向開水鍋中倒一些米醋或者加一定量的咖 ...
泡辣椒不會壞的做法：
1、嫩尖椒帶蒂洗乾淨後晾乾；
2、晾乾後摘去蒂，均勻撒上鹽醃製15分鐘以上；
3、湯鍋刷乾淨，保證無油，加入白醋、白糖和鹽，並加適量清水熬開；
4、把醃製好的尖椒擺在罈子底；
5、熬好的湯晾涼；
6、把湯倒罈子裡；
7、蓋上罈子蓋子醃製；
8、三天後， ...
1、在煎魚之前必須要把鍋洗乾淨，用乾淨的帕子把鍋中的水擦乾，燒熱之後放上一些油。這油的使用方法也很有講究，要把鍋進行旋轉，儘量使鍋的每一個地方都粘有油。等油燒熱之後，就可以把魚放進去，等到魚皮的一面變成金黃色，就可以再次翻動，用這種方法煎魚就不會粘鍋了。
2、把鍋洗乾淨後，把鍋燒熱，在鍋底上塗抹上一層 ...
1、蘆薈平常養護過程中水分太過充足，蘆薈就會只長身體，沒有繁殖的慾望，養一、兩年都可能一直是個大單頭！
2、蘆薈的養護環境過於廕庇，也會導致其不長側芽或者側芽非常少，就不會長出很多小蘆薈了。
3、另外蘆薈旁邊長小蘆薈跟蘆薈的品種有關。有些蘆薈很大，不會長出小蘆薈 ，有些蘆薈雖小，但是繁殖能力很強， ...