1、食材用料:
糯米粉 1湯勺、雞蛋 1個、方便裝奶茶包 1包。
2、做法:
(1)備好雞蛋和奶茶,將1碗水燒開
(2)加入奶茶包攪開;
(3)糯米粉1湯勺加2湯勺水攪開,加入到2中,邊攪邊待其再次燒開即可,雞蛋備食。
3、小貼士:
糯米粉可用澱粉代替,口感更滑,但是我個人以為糯米粉與甜味更搭些。
1、食材用料:
糯米粉 1湯勺、雞蛋 1個、方便裝奶茶包 1包。
2、做法:
(1)備好雞蛋和奶茶,將1碗水燒開
(2)加入奶茶包攪開;
(3)糯米粉1湯勺加2湯勺水攪開,加入到2中,邊攪邊待其再次燒開即可,雞蛋備食。
3、小貼士:
糯米粉可用澱粉代替,口感更滑,但是我個人以為糯米粉與甜味更搭些。
1、準備材料:牛奶500g、茶磚25g、炒米30g;
2、把米洗乾淨後控一控水,然後放在鍋裡幹炒,直至把米炒至深黃色,炒出米香為止備用;
3、在鍋中放水約2500g,放入茶磚一起煮,煮至顏色深咖啡色,再將把裡面的茶葉過濾出;
4、再在煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮,開後再煮大概10分鐘,讓米、茶、奶充分的融合;
5、最後根據個人的口味放入鹽即可。
1、需要準備鹽,植物油,麵粉,白芝麻,溫水,白糖,酵母,麵粉。
2、先把油皮活好,把麵粉放到碗裡面,再加入適量的白糖以及叫魔粉,溫水一點點的澆到麵粉裡面,然後再攪拌成棉絮狀,揉成光滑的麵糰,把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方,活面需要發酵到兩倍大,然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉,油燒熱以後冒煙澆在麵粉裡面,也可以加入適量的豬油,攪拌好以後和油倒在面板上面,用刀斜著面,把油酥碾成細膩油狀,再揉成圓球,芝麻準備好發酵30分鐘。
4、呈現蜂窩狀,多揉幾次能夠起到排除氣體作用,再做成長條型,分幾個大小均勻的劑子,然後向裡旋轉揉成光滑的麵糰,再擀成麵皮,油酥放在餅皮上了,麵包成包子收口,底部朝下,餅胚壓扁,擀成長條,一頭捲起來,反覆卷兩次,燒餅層次多。
5、然後再擀成牛舌狀,皮會比較薄,所以要小心不要擀破,上面再燒上一些清水,這樣芝麻就不會掉下來。
6、放到烤盤當中,稍微放一會兒,烤箱預熱好,把餅皮放進去,190度烤20分鐘,如果沒有烤箱的話放到鍋裡面烙也是可以的,烤到酥脆以後就可以出鍋吃了。