奶蓋的材料根跟做法
奶蓋的材料根跟做法
材料：淡奶油120毫升，牛奶50毫升，煉乳10克，海鹽5克，抹茶粉15克，榴蓮醬10克，紅茶茶包2包，熱水600毫升。
步驟：
1、淡奶油倒入深口瓶中，用奶泡器打發至7分發，奶油呈粘稠糊狀，提起會有下掛的尖角；
2、打發好的淡奶油中加入牛奶、煉乳、海鹽，攪拌均勻；
3、繼續攪打至提起有掛鉤，能一滴一滴滴落的狀態，濃稠度類似咖哩；
4、熱水沖泡紅茶，將奶蓋緩緩倒入紅茶中，完成製做。
海鹽奶蓋珍珠奶茶的做法
1、工具/材料：清水，紅糖，木薯粉，錫蘭紅茶包，牛奶、奶油乳酪25g、白糖8g。
2、將清水倒入鍋中，開小火煮紅糖，然後將糖水倒出備用。
3、將木薯粉倒入碗中，加入紅糖水，用手搓成珍珠。
4、將珍珠下鍋煮開，撈出後放於涼水中待用。
5、將8g白糖，錫蘭紅茶包和牛奶倒入鍋中，小火熬製5分鐘。
6、將25g奶油乳酪，8g白糖，125g牛奶倒入碗中，用打發器中速打發1分鐘，高速攪動3分鐘，打發至有淺淺的紋路即可。
7、將珍珠鋪在杯底，倒入過濾的奶茶。
8、再將奶蓋蓋在奶茶上，一杯海鹽奶蓋珍珠奶茶就做好啦！
芝士奶蓋的配方和做法
1、用料 主料奶油乳酪（奶蓋）20克牛奶（奶蓋）20克糖（奶蓋）10克海鹽（奶蓋）一小撮牛奶（一包）240克 輔料立頓紅茶包2袋
2、準備奶蓋部分，奶油乳酪軟化後打30秒至順滑，加入牛奶
3、低速打勻
4、加入海鹽和糖
5、加入淡奶油
6、準備喜歡的杯子和紅茶
7、杯中放兩包茶，10克糖，開水沖泡
8、泡4分鐘
9、去掉茶葉包，用勺子挖幾勺奶蓋放在上面
10、抖一些抹茶粉
奶蓋茶做法和配方
1、食材：茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g。
2、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆裡攪拌均勻。
3、準備一個打蛋器，調至低檔打30秒，然後調高檔在打30秒。
4、最後，調至低速檔打至順滑即可。
5、奶蓋打發好後將準備的 ...
奶蓋做法
1、淡奶油加糖打發到六成，加入牛奶和鹽，繼續打到七八成即可。
2、把水燒開，倒入杯子，放入兩個茶包，3分鐘後將茶包取出，將100ml熱牛奶加入茶水中。
3、最後再加入一勺糖，最後用小勺放入奶蓋，即製作完成。 ...
芝士奶蓋做法
1、食材：淡奶油150ml，牛奶50ml，奶油乳酪30g，糖2g，海鹽2g，茶包2個。
2、茶包用熱水衝開放置一邊待用。
3、準備一個較大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油乳酪。
4、加入20g糖和2g海鹽。
5、低速打發,打到有淡淡的紋路就可以了。
6、將奶蓋緩緩地加 ...
海鹽奶蓋蛋糕的做法
1、食材：雞蛋3個、牛奶35克、玉米油20克、白砂糖35克、低筋麵粉50克。
2、蛋清蛋黃分離，3個蛋黃+35g牛奶+20g玉米油用蛋抽混合均勻。
3、篩入低筋麵粉，用蛋抽劃“Z”字，撈拌均勻。撈拌至粉末消失即可，狀態是比較粘稠的。
4、接下來開始打發蛋清，加入2滴檸檬汁或白醋，打發至現在大泡 ...
凍頂烏龍奶蓋做法
方法：
1、淡奶油打發，奶油呈粘稠狀，提起會有下掛的尖角。加入牛奶，煉乳，攪拌均勻，濃稠度類似咖哩狀，大家可以多試幾遍，很快就可以掌握完美奶蓋的質地。
2、熱水沖泡烏龍茶包，將奶蓋緩緩倒入烏龍茶中，推薦將奶蓋冷藏30分鐘再倒，喜歡冰冰涼的奶蓋。
食材：淡奶油120ml，牛奶50ml，煉乳1勺， ...
有奶蓋的珍珠奶茶法式吐司的做法
1、準備食材，紅茶包用熱水泡開，加入細砂糖攪拌均勻，放涼備用，黑珍珠煮好後放入涼水中備用。
2、預熱烤箱，雞蛋打散，加入牛奶、淡奶油攪拌均勻，再加入紅茶和黃油攪拌均勻。
3、整片吐司放入步驟2的液態裡浸泡10分鐘，兩面都要均沾。
?4、將浸泡好的吐司放到墊有油紙烤盤上，在移動小水箱裡加5ml的 ...
奶蓋的正確做法
奶蓋的常規做法：
食材用料：淡奶油100毫升、鹽2克、砂糖15克、奶茶粉50克、純淨水400克。
將純淨水燒開。奶茶粉放入杯中。倒入純淨水，留三分之一的空間。自然放到溫涼。淡奶油中放入鹽和砂糖打發到8分狀態。將打發的淡奶油裝入裱花袋，能輕易流出。把淡奶油擠入奶茶杯中即可。 ...