1、材料:豆腐1塊、鹽少許、食用油。
2、豆腐橫切成2塊,每塊再各切2刀成6塊。
3、鍋內放1大匙油燒熱,加少許鹽,再放入豆腐煎至兩面金黃,隨意蘸醬食用即可。
4、豆腐蛋白質豐富。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
1、番茄金針菇日本豆腐。
2、用料:日本豆腐2條;金針菇1把;澱粉適量;西紅柿2個;蠔油1勺;生抽半勺;鹽半勺;蔥2根;蒜3瓣。
3、做法:金針菇洗淨撕小塊備用,西紅柿洗淨,去皮切丁。將切好的日本豆腐兩邊蘸滿澱粉,熱油,放鍋裡煎兩面金黃撈出備用。將蒜切成末,熱油,將西紅柿丁翻炒出汁,倒入溫水(大約5分鐘)再放入金針菇和煎好的日本豆腐翻炒均勻。加一勺生抽、一勺蠔油、適量的鹽大火煮開,小火燒2分鐘左右即可!最後撒入蔥花。番茄金針菇炒日本豆腐完成。
1、豆腐一塊、粗辣椒麵50克、油100克、蔥一根、澱粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。
2、製作方法:將豆腐切成小塊用水煮沸。榨辣椒油:辣椒麵內放少許鹽。將蔥切成末,在鍋內放油,炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。將豆腐放入翻炒,將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀為止。放辣椒油,掂勺後出鍋。
首先將豆腐切成均勻的塊狀。
蔥洗淨,切成條。
起鍋熱油,加入花椒,蔥花爆香,加入冷水燒開。
羊肉切薄片,洗淨,熱水焯一下。
水燒開後加入豆腐塊,羊肉,適量的醬油。
燉煮15-20分鐘左右即可食用。
趁熱食用,非常下飯,適合冬天熱乎乎吃上一大碗。 ...
1、食材:牛奶1盒、雞蛋2個、白糖適量、香草精少許。
2、把牛奶倒到碗裡,然後加熱一下至沸騰,之後涼涼。
3、在另一個碗裡打入雞蛋,把雞蛋打散,把涼涼的牛奶緩慢倒入雞蛋裡,要邊倒邊攪拌。
4、往裡面加一點糖和一滴香草精。
5、攪拌均勻,是下圖這個樣子,會發現有很多泡沫,靜置一會還會看到雞蛋 ...
1、食材準備:豆腐1塊,豬肉100克,花椒、蔥、蒜頭各適量,郫縣豆瓣醬、水澱粉各1大勺,生抽1小勺,白糖1/2小勺,鹽、植物油各適量。
2、豆腐切成大小合適的塊,豬肉切末,蔥切蔥花,蒜頭切蒜泥。
3、一鍋中加適量水燒開,加入少許鹽,倒入豆腐塊焯水後撈出瀝水。
4、熱鍋入油燒七分熱,花椒入鍋爆香 ...
香椿洗淨瀝乾。
開水鍋中加入適量鹽,放入香椿焯燙2分鐘撈出。
入涼開水中浸泡10分鐘左右撈出擠幹水份。
切成小碎段,加入鹽、香油醃製5分鐘左右。
豆腐切塊,入沸水中焯燙1分鐘撈出,入涼開水中浸泡一下撈出裝入盤中。
灑上拌好的香椿。
食用前拌勻即可。 ...
1、老豆腐適量,切成小方塊裝入盤中備用。鮮香菇適量,去掉香菇把,在香菇頂部打上十字花刀,裝入盤中備用。瘦肉適量,切成合適大小的瘦肉丁備用。小米椒適量,切成小米圈備用。
2、鍋中去適量的油,燒至5成熱,下入豆腐塊,小火慢炸,炸制過程中不斷的翻面,炸至四面金黃,四面金黃後,倒出濾油。小火炸出的豆腐裡面蜂孔 ...
1、雜醬麵的做法:
(1)將蔥,姜,蒜洗乾淨之後,姜蒜切末,蔥切成蔥花。
(2)鍋熱後倒入少量食用油,放入姜,蒜末炒香,然後把肉末兒倒進去翻炒一下,肉末兒炒到變色之後加入甜麵醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
(3)加入半碗水,炒到最後收汁的時候加入少量的白糖,最後加入蔥花,炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下,把 ...
1、食材:茄子300克、豆腐400克、豆瓣醬1湯匙、蔥3根、蒜2瓣、醬油20毫升、醋10毫升、鹽0.5小勺、白糖1小勺、雞精0.5小勺、花椒麵0.5小勺、澱粉2小勺、食用油60毫升。
2、蒜去皮,切細;蔥洗淨切成蔥花。
3、茄子洗淨,去蒂,切成2.5釐米左右長寬的丁。
4、豆腐用水沖洗一下,切 ...