1、蜂蜜62g、高筋粉250g、糖75g、豬油185g、水適當、高筋粉250g、低筋粉250g、黃油285g、火腿肉500g、蜂蜜150g、熟粉75g、糕粉75g、糖200g。把豬油、蜂蜜、糖加入高筋粉裡,水慢慢加入,揉成麵糰,揉到可以拉出3cm不破,用保鮮膜蓋好,放置10分鐘。
2、加入高筋粉、低筋粉,慢慢加入黃油,揉到光滑。禁止加水。
3、把火腿肉切碎,加入蜂蜜、熟粉、糕粉,糖,攪拌在一起,切小塊,揉成圓團。
4、把這三步各取25g,1包2,壓平,把3包進去,餡料可以自己控制。
5、把包好的月餅油紙上,進入烤箱,上下火設定200度,時間30分鐘,具體烤箱,具體設定時間。
1、好吃易做的簡單菜譜家常菜之宮保雞丁。
材料:雞腿2只、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
步驟:
(1)雞腿2只,黃瓜2根,熟花生一小盤;
(2)雞腿肉切成塊,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;
(3)熱鍋熱油,爆香辣醬,入雞塊大火翻炒3分鐘;
(4)入黃瓜塊,大火翻炒2分鐘,加蒜末、鹽、麻油調味;
(5)淋水澱粉翻炒1分鐘,加入熟花生拌一下;
(6)立即出鍋裝盤,就可以吃了。
2、好吃易做的簡單菜譜家常菜之可樂雞翅。
材料:雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。
做法:
(1)雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味;
(2)熱鍋熱油爆香八角,加入雞翅,煎到兩面稍變色;
(3)轉中小火繼續20分鐘,最後湯汁收到快乾就可以了;
(4)美味的可樂雞翅上桌。
牛奶燉花生:將銀耳、枸杞、花生仁洗淨待用,鍋中加入3小碗水,煮沸後放入花生仁、枸杞、銀耳、冰糖,小火熬煮至花生仁爛,就可以了。
草莓鬆餅:將低筋麵粉和泡打粉混合均勻過篩;後,再將雞蛋、牛奶、糖、鹽、草莓混合均勻,倒入挑好的麵粉內攪勻,倒入油鍋內煎熟即可。
1、首先,鍋內放入油加熱,油溫熱後放入切好的西紅柿,翻炒一分鐘。
2、之後將適量的水倒入鍋內,加熱。
3、待水燒開後,放入麵條煮5分鐘左右。
4、待麵條塊熟時,放入食用鹽適量,放入準備好的小油菜煮1分鐘左右,美味的面就可出鍋。 ...
1、三斤牛腱洗淨,冷水浸泡2小時,除去血跡。
2、起鍋後,將泡好的牛肉放入冷水鍋中焯水,(冷水下鍋能焯出牛肉中更多的血水)放入薑片和料酒,水開後焯3分鐘,沖洗乾淨。再下鍋,加水燒開,將牛肉倒入鍋中,依次放入八角2個,肉桂1小塊,幹辣椒2個,草果1個,小茴香40粒,蔥段、生抽、老抽、料酒、適量鹽、蠔油、 ...
醬豬蹄洗淨後,劈成小塊,放入鍋中焯一下。
鍋中放入適量底油,把豬蹄煸炒一下,放入適量醬油。
煸炒至顏色均勻,放入適量水煮一下,關火,備用。
準備高壓鍋,鍋中放入蒜,蔥,姜。
把剛才煮好的豬蹄倒入高壓鍋中,放入一點食鹽調味。
蓋上鍋蓋,上汽後,壓15分鐘左右即可出鍋。 ...
1、蔥油麵。食材:麵條、蔥花、白糖、生抽、老抽、老乾媽等等。首先我們在鍋中倒入半鍋的水,然後我們把水燒開了之後,就可以把麵條倒入鍋中去煮燙軟了之後,我們把麵條撈出來,然後瀝乾水份裝在小碗當中備用,接著我們在碗中,倒入少許的生抽,老抽,白糖等等,攪拌均勻備用;
2、接著我們在鍋中倒入一勺油,等到油熱了以 ...
準備蔬菜:娃娃菜或白菜或你喜歡的任何葉子蔬菜適量,洗淨切好。番茄兩個切碎。
豬肉剁碎,加上薑末,適量鹽,水,澱粉拌勻醃製一會。
鍋裡放油炒番茄,炒出汁。
加入適量水,煮開。
用勺子把肉泥舀進鍋裡,煮熟。加入適量鹽,糖。
另起一鍋水煮米線,燙菜。煮好撈出。
將肉丸湯淋在米線上即可。 ...
1、麵粉加溫水調成麵糊。
2、加入一個打散的雞蛋,調成略稀的麵糊。
3、加鹽,加點雞精,加入小蔥碎,攪拌均勻。
4、將平底鍋燒熱,加油。
5、舀入麵糊,攤成圓餅,開始煎餅,注意火候的掌握和時間的控制。正反兩面煎。
6、煎熟後出鍋。 ...
1、先準備好主要食材,蒜和蔥都切碎,薑切片,排骨洗淨後控水,需切大小一致的短段。
2、先提前把排骨醃漬一下,排骨段中倒入料酒1湯勺,生抽1湯勺,鹽1小勺,雞精1小勺,五香粉10克。
3、再倒入蒜碎30克,薑片20克,蔥碎20克,攪拌均勻。
4、將倒入的醃料攪拌均勻後,再倒入30克生粉攪拌均勻, ...