油炸食品有很多，比如炸雞、炸魚、薯條、油條、丸子等。炸雞的做法如下：
材料：三黃雞、鹽、五香粉、生薑、料酒、澱粉、雞蛋、白糖等適量。
做法：
1、三黃雞剁成塊狀，洗淨瀝乾。
2、生薑切成末。
3、剁好的雞塊放入料酒。
4、加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃製30分鐘。
5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。
6、鍋裡放多一點的油。
7、油溫6成熱時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出。
1、把土豆切薄片，用水衝淨瀝乾水，下六、七成熱的油鍋炸酥，撈出控淨油，撒椒鹽；
2、燒餅用溫油浸炸到餅金黃色，中間劃開，夾入尖椒肉絲之類的菜；
3、豆腐切小塊，溫油浸炸成豆腐泡，燒菜時加入；
4、蘋果橫切厚片，裹蛋泡糊，煎炸均可。
1、準備食材，油10毫升，麵粉200克，醬油30克，白砂糖50克；
2、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，推勻，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻；
3、加醬油，再加少量的水；
4、等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖，待糖融化後出鍋，完成。
靈璧卷饃，油炸食品的做法：
1、準備食材：麵粉、麵筋、麵漿、食鹽、筋力源、調味醬；
2、麵粉10斤加35攝氏度溫水、5斤麵糰靜止保溫醒發30鍾；
3、麵糰放入溫水揉洗面筋，麵漿低溫沉澱，麵漿部清水攪勻；
4、用比重計測量麵漿濃度，再加入10至15克筋力源、25克食鹽攪拌均勻；
5、加入 ...
1、芸豆角洗淨切大斷。
2、碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉、一勺澱粉和適量鹽和少許味精。
3、調勻成糊狀。
4、倒入豆角斷調勻。
5、鍋中油燒至七成熱，改中小火放入豆角煎炸。
6、反面，炸至兩面金黃即可。
7、完美出鍋，外脆裡嫩，超好吃！ ...
清明養生食譜推薦 5款清補好吃的食物做法
枸杞瘦肉湯
配料：鮮枸杞葉30克，豬瘦肉150克，油、精鹽、味精適量。
做法：鮮枸杞葉洗淨，豬瘦肉洗掙後切片。妙鍋燒熱，放入油，加入豬瘦肉片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉，大火煮熟，加精鹽、味精調味即成。
功效：健脾養肝補腎。
口蘑白菜
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大年三十的年夜飯是一年當中最豐盛的晚宴了，餐桌上隨處可見美味佳餚大魚大肉。吃膩了葷菜之後，就想來一疊開胃小菜。大年三十餐桌上必備的冷盤有很多，今天就教大家幾道冷盤的做法，好吃又開胃，抓住家人們的胃口。
撈汁冷盤
冷盤是很多人喜歡的小食，簡單又入味。撈汁冷盤首先要準備：豆腐皮200克、松花蛋(鴨蛋) ...
1、用料：酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、鹽2克、胡椒粉2克、澱粉1勺、蒜瓣花椒適量、雞蛋1個、鮰魚2斤、杏鮑菇2個、油菜2棵、小米辣5個、五花肉50克。
2、鮰魚收拾乾淨切片。
3、切碎裝盤。
4、酸菜杏鮑菇等蔬菜切好備用。
5、醃製魚片清。
6、五花肉切片。
7、鍋內熱 ...
1、先將牛肉洗淨剁成肉泥，放進容器中。
2、將蔥、姜、香菜切碎備用，把花椒水泡在熱水中加蓋泡15分鐘取出花椒，肉餡里加入料酒拌一會兒。
3、再放入姜、蔥和香菜碎攪拌均勻，喜歡吃菜的，這裡可以加點圓蔥碎或白菜碎。
4、再放入鹽、糖、醬油和蠔油。
5、倒橄欖油和香油，加入蛋清，倒入花椒水充分拌 ...
1、炸醬麵
主料：400g豬肉末、一把麵條、兩顆油菜。輔料：3勺甜麵醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步驟：
（1）將蔥薑蒜洗乾淨之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
（2）鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜 ...