1、酵母粉用溫水化開，加入麵粉，加水。發麵活好，可以放蒸箱，發的特別快。記得二發揉一揉上上勁，再醒一會就好。
2、西葫蘆切絲，用鹽殺殺水，雙手挪出水。雞蛋炒熟，用筷子炒，雞蛋嫩，黑木耳泡發切碎。粉絲泡軟切碎，蝦仁切兩半，蝦皮炒香，調餡兒，全部餡拌均勻。
3、把餡包上。
4、包好的包子進蒸箱，選包子鍵，時間到後稍等兩三分鐘燜一下再端出。
1、用溫水把酵母化好緩慢倒入麵粉中，加入少量糖揉成麵糰。
2、蔥姜切碎，放入肉末，加入適量水、調味料，韭菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻。
3、麵糰發至兩倍大的時候，切成大小均勻的劑子，擀成包子皮，在包子皮裡包上餡，蒸15分鐘左右出鍋即可。
1、準備食材：麵粉，雞蛋，西紅柿，蝦仁，蔥，鹽，油，味精，包子自己用麵粉弄的。
2、首先拿一個盆子裡面放入麵粉加水一起和成軟硬適中的麵糰，然後放旁邊備用。
3、把西紅柿用開水燙下脫皮，然後在把西紅柿切小塊，放旁邊備用。
4、鍋裡放油把雞蛋敲進去炒成碎碎的出鍋，備用。
5、蝦仁切成丁塊，然後把剛剛備用的西紅柿，雞蛋，一起放進去盆裡，加油，調料，攪拌即可。
6、把剛剛和好的麵糰取出，擀成圓形的包子皮。
7、把陷放在擀的包子皮上面，用雙手捏緊，包子就包好了，看自己喜歡什麼樣的形狀，就捏成什麼樣的形狀。
8、然後就可以去煮了，煮好就開吃了。
主料：麵粉500克、水260克、酵母粉5克、白砂糖1小勺、豬肉餡240克、包菜200克。
輔料：雞精1小勺、生抽1小勺、十三香1小勺、料酒1大勺、生薑1小勺、澱粉2小勺、鹽適量、花椒適量。
菜包子的做法：
1、先準備好肉餡的材料，肉餡，包菜，在一個小碗熱水裡加入花椒、生薑，然後放涼備用。
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1、將新鮮蝦去皮，去蝦線，洗淨，切碎；
2、將少量豬肉和蔥姜切碎；
3、把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿蔔丁攪勻；
4、在拌好的蝦仁裡面加蛋清，鹽，醬油，醋等調料，拌勻；
5、把面切成小塊，擀成麵皮；
6、把餡包進麵皮裡，把包子放到蒸籠裡上蒸8分鐘。 ...
可以做韭菜蝦仁炒雞蛋：
1、材料：韭菜、蝦仁、雞蛋、油、料酒、鹽、生粉、胡椒粉、生抽，鮮蝦去頭、去殼、去蝦線；用少許生抽、料酒、鹽、生粉、胡椒粉和一湯匙的蛋白拌均醃製片刻；雞蛋打散加入少許鹽和兩湯匙的水攪拌均勻；韭菜切小段。
2、熱鍋加油鹽炒熟韭菜，盛起備用。
3、鍋中再放入適量油加熱，倒入蛋 ...
清明養生食譜推薦 5款清補好吃的食物做法
枸杞瘦肉湯
配料：鮮枸杞葉30克，豬瘦肉150克，油、精鹽、味精適量。
做法：鮮枸杞葉洗淨，豬瘦肉洗掙後切片。妙鍋燒熱，放入油，加入豬瘦肉片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉，大火煮熟，加精鹽、味精調味即成。
功效：健脾養肝補腎。
口蘑白菜
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大年三十的年夜飯是一年當中最豐盛的晚宴了，餐桌上隨處可見美味佳餚大魚大肉。吃膩了葷菜之後，就想來一疊開胃小菜。大年三十餐桌上必備的冷盤有很多，今天就教大家幾道冷盤的做法，好吃又開胃，抓住家人們的胃口。
撈汁冷盤
冷盤是很多人喜歡的小食，簡單又入味。撈汁冷盤首先要準備：豆腐皮200克、松花蛋(鴨蛋) ...
1、主料：豆薯400g、基圍蝦300g、葡萄芥花籽油適量、鹽適量、調味雞汁適量、生粉適量、胡椒粉適量、砂糖適量、清水適量。
2、基圍蝦洗淨，去殼，留尾，放入碗中，加入適量的食鹽，醃製15分鐘左右。
3、豆薯去皮，洗淨切片。
4、準備芡汁（適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻）。豆薯調成 ...
1、用料：酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、鹽2克、胡椒粉2克、澱粉1勺、蒜瓣花椒適量、雞蛋1個、鮰魚2斤、杏鮑菇2個、油菜2棵、小米辣5個、五花肉50克。
2、鮰魚收拾乾淨切片。
3、切碎裝盤。
4、酸菜杏鮑菇等蔬菜切好備用。
5、醃製魚片清。
6、五花肉切片。
7、鍋內熱 ...