1、用料：山楂400g、白冰糖半碗、水1/4碗（即冰糖量的一半）、白醋一小勺。
2、做法：
（1）準備材料，山楂去蒂洗乾淨，用廚房紙擦乾山楂表面水分。
（2）取一口乾淨無油的鍋，開小火，倒入冰糖和水，用鍋鏟不停攪拌使糖融化，糖融化後會開始冒大泡，顏色還是很白的。
（3）全程小火，鍋鏟不能停，慢慢地，糖漿中間開始冒小泡，顏色也微微有點泛黃了。
（4）攪拌的時候會發現糖漿越來越稠，顏色也加深，這時候就要倒入白醋了，再攪拌兩下使白醋融進糖漿裡後馬上關火，倒入山楂，快速抄底使山楂都均勻地裹上糖漿。
（5）繼續小心翻拌，注意不要把山楂弄破啦，這時候糖開始變白了。
（6）最後裹在山楂上的糖越來越多，而且鍋底部分比較薄的糖已經凝結成霜了有木有
（7）到最後覺得在鍋裡翻動有點困難了就可以裝盤了，這時候的糖霜還很熱，不是固體，黏黏稠稠的，沒關係，一切交給時間就好，要結成霜是一個需要耐心等待的過程，如果實在著急，也可以放進冰箱裡冷藏。一般10-20分鐘左右就起霜了。
1、主料：山楂750克、冰糖300克。新鮮山楂750克。
2、山楂放在盆裡，加一把麵粉。
3、晃動盆，使其麵粉附著在山楂上。
4、置放在自來水開關下，揉搓沖洗乾淨。
5、控淨水分。
6、摳去頂部和根蒂。
7、用筆帽捅去山楂核。
8、放入300克冰糖。
9、加入開水，和山楂一平為準。
10、入蒸鍋大火燒開。
11、中火蒸制40分鐘關火。
12、出鍋晾涼裝碗即可。
原料：山楂、雪梨、銀耳。
1、山楂洗淨去蒂，切兩半去果核。雪梨洗淨去皮去核切小塊。銀耳洗淨用溫水泡發。
2、銀耳先入鍋中小火煮20分鐘左右。倒入山楂再煮20分鐘左右，並加適量冰糖。最後倒入雪梨煮10分鐘左右，晾溫熱即可食用。不過，感覺涼的更好喝些。
1、食材：梨子2個、冰糖一大塊、山楂七八顆。
2、先把梨子和山楂洗乾淨備用。
3、把梨切片但不要切太薄，因為如果切得太薄的話，熬著熬著就會化了。
4、再把山楂一分為四，核不用去，也可以去掉，我反正是不去的，總覺得去掉核味道不好。
5、在準備一塊冰糖，最好大點的塊，不要太多，要不味道太甜就失 ...
1、食材：山楂20顆、冰糖120g
2、先把山楂洗洗，等晾乾後，找出刀子從中間把山楂核給掏出來。
3、然後把去好中間核的山楂倒入鍋裡，等水剛剛蓋上山楂就可以了，先用大火煮，等開鍋後再用小火煮20分鐘停火。
4、等剛才煮好的山楂涼了以後，把冰糖倒進去，然後看看水是不是太少，要是少的厲害就在加點， ...
食材用料：山楂思量、適量的冰糖等。
自制冰糖山楂的步驟：
將新鮮的山楂洗淨備用；山楂放到開水中焯燙兩分鐘；將所有的山楂花、山楂梗和山楂核去掉；加入水和冰糖；大火水開後，用勺子將浮沫盛出，文火煮半小時；煮好後，冷涼，放入冰箱中冷藏24小時後，即可完成。 ...
1、食材清單:山楂 500克;老冰糖 500克;白米醋 1000克。
2、山楂買回來用水清洗乾淨晾乾，如果急可以直接用白米醋浸泡清洗就不需要晾乾。
3、山楂兩頭去蒂，沿著外圍劃五刀，這樣處理山楂可以更快浸泡出山楂果醋。
4、老冰糖稱好500克備用，如果你買的大塊，可以放微波爐加熱一到兩分鐘，拿 ...
1、把雪梨去皮切塊，把去皮的梨塊和冰糖放鍋內，加清水(水的量依據自己的喜好)。開火煮，大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右即可 。
2、烹飪技巧：煮的時間越長，雪梨的口感越軟，有入口即化的感覺，冰糖的量根據自己的喜歡調整。 ...
1、自制焦山楂的方法就是取淨山楂片放鍋內，炒至表面焦褐色，內部黃褐色即可。
2、焦山楂並不是什麼新型的一種山楂品種，而是山楂經過加工後製作而成的，其實就是山楂的製品，所以焦山楂的功效與山楂的功效沒有什麼差別，除了能夠幫助消化之外還有其他功效，比如治療痛經月經不調、防癌症抗癌症、能夠強心降血壓降血脂等等 ...
非常簡單又好吃的食物。在家也很容易做，吃膩了蘋果可以試試換個花樣做著吃。
準備食材。
蘋果削皮。
分成幾份。
切塊。
蘋果浸泡，涼白開如上兩碗。
水加入鍋中，燒開放蘋果以及白砂糖。
蘋果軟後就可以開鍋裝碗啦。 ...