1、鮑魚仔300g，幹辣椒50g，花椒10g，泡姜20g，泡辣椒20g，蔥25g，菜油50g，鹽5g，料酒10g。
2、鮑魚仔買回後，泡入水中，加入2滴菜油，讓其吐出髒東西。4-5小時後取出。
3、去殼，去內臟，洗淨，切十字刀。
4、用鹽、料酒碼味10分鐘。
5、炒鍋加熱下油，油熱後加入幹辣椒段，花椒熗鍋。
6、加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
7、加入鮑魚仔爆炒。
8、加入蔥節後關火。
9、翻炒裝盤上桌。
1、新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。
2、用小刀從鮑魚殼邊緣插進去，把鮑魚肉和殼分離出來，分離出來的鮑魚肉。
3、鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗乾淨。
4、鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗乾淨瀝乾水。
5、土雞洗淨，將雞切成小塊。
6、鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和薑片一起放鍋內，加適量的水。
7、大火燒開，轉中小火煮90分鐘，加鹽調味即可。
鮑魚仔做湯需要以下步驟：
1、將鮑魚泡於冷水中48小時；
2、取出後用沸水泡一晚，使其自然舒展，回覆原狀；
3、將鮑魚四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質；
4、洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時；
5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料，慢燉12小時後再溫一晚；
6、第二天取出後，加入原汁、蠔油整顆慢煲一個半小時後，即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑魚湯。
1、把鮑魚從殼中剝離並清理掉黑色部分，用刷子刷乾淨鮑魚的黑邊，並把鮑魚外殼也刷乾淨，在鮑魚表層用刀規則的劃出十字刀，這樣即好看又可以更好的入味。
2、蒜頭用搗蒜器掏成蒜蓉。
3、鍋中小火放少許油，把蒜蓉倒入炒到蒜香濃郁並微微變色後起鍋放入碗中，加入蒸魚豉油，我放的粉絲有點多所以加了一點點鹽攪勻備用 ...
旺仔牛奶是可以加熱後再喝的，但是加熱的時間不宜太長，免得溫度較高，導致其中的營養成分流失。那麼旺仔牛奶有哪些口味呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
旺仔牛奶有什麼口味
1、原味
原味的旺仔包裝為紅色，是最經典的口味，奶味香濃而且雖然是甜牛奶，卻一點也不覺得膩。
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1、三黃雞半隻（重約400克）、金針菇200克、大米200克、糯米200克、咖哩粉、生薑、蔥、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各適量。
2、金針菇切去有雜質的根部，洗淨瀝乾待用；雞肉洗淨斬件，生薑切成末，蔥切花。
3、雞肉中加入適量的鹽、料酒、薑末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖哩粉，拌勻後蓋上保鮮膜或蓋子醃 ...
做法：
主料：鮑魚300克、老母雞、豬小排。
配料：料酒10克、鹽3克、雞精2克、白砂糖2克、辣椒、生豬油、糖、姜、蔥、植物油30克。
步驟：
1、首先將鮑魚泡於冷水中48小時；
2、將其取出後用沸水泡一晚，將幹鮑四周刷洗乾淨並徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質；
3、將其洗淨 ...
1、將仔姜表面洗乾淨（不用刮皮，姜皮的功效更強），切成薄片，用鹽抓勻醃製15分鐘。
2、15分鐘後，用涼開水沖洗薑片！並擠去多餘水分。
3、另取一個碗，倒入適量溫開水，加入鹽、白糖、白醋，後放涼，這個味要按照自己喜歡的口味加減調料！然後準備一個乾淨的密封罐。
4、將薑片倒入放涼的調好的水中，然 ...
1、材料：新鮮鮑魚仔6個，仔雞1只，生薑幾片，枸杞，紅棗6顆，鹽適量。
2、新鮮鮑魚仔用清水清洗乾淨，用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。
3、將鮑魚肉和殼分離出來。
4、鮑魚殼上留下的鮑魚腸去掉，將殼上的泥清洗乾淨。
5、鮑魚肉加少許鹽抓勻，再用清水洗淨後瀝乾水。
6、仔雞洗淨斬成雞塊。
...
1、主料：魚1條 輔料 ：蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。
2、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。
3、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。
4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。
5、並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。
6、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入 ...