1、魚蛋(即魚丸)約220克(17個)、清水250克、油咖哩1湯匙、鹽2克、糖2克。
2、電飯鍋裡倒入清水及魚蛋。
3、挖1湯勺油咖哩。(用平時喝湯的勺,如果是塊狀的咖哩大概是20克左右,視個人口味,多點兒少點兒都沒關係。)
4、將咖哩倒入鍋內,再加入鹽和糖,攪拌均勻。
5、按下電飯鍋的煮飯鍵,蓋上鍋蓋煮10分鐘。煮的過程中魚蛋受熱會膨脹,所以不要用太小的鍋。
6、10分鐘後魚蛋煮好了,將按鍵抬起進入保溫狀態。
7、在保溫狀態下浸泡半小時以上就可以吃了。
1、魚蛋(即魚丸)約220克(17個)、清水250克、油咖哩1湯匙、鹽2克、糖2克。
2、電飯鍋裡倒入清水及魚蛋。
3、挖1湯勺油咖哩。(用平時喝湯的勺,如果是塊狀的咖哩大概是20克左右,視個人口味,多點兒少點兒都沒關係。)
4、將咖哩倒入鍋內,再加入鹽和糖,攪拌均勻。
5、按下電飯鍋的煮飯鍵,蓋上鍋蓋煮10分鐘。煮的過程中魚蛋受熱會膨脹,所以不要用太小的鍋。
6、10分鐘後魚蛋煮好了,將按鍵抬起進入保溫狀態。
7、在保溫狀態下浸泡半小時以上就可以吃了。
一、製作材料:深海鮑魚丸4個、鱈魚海蝦球4個、海膽仙桃4個、蟹籽墨魚球4個、土豆3個、胡蘿蔔2根、咖哩塊6個、香葉。
二、製作方法
1、將胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊;
2、取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿蔔塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒;
3、加入清水,水沒過所有材料,加入香葉5到6片;
4、用大火煮開後轉小火繼續煮,煮至土豆變綿軟;
5、將香葉取出,咖哩塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直至湯汁濃稠;
1、魚完全解凍,頭腹部裡面的黑膜要清洗乾淨。表面用廚房紙巾吸乾多餘水份。正面劃幾刀更好入味。少許料酒和鹽醃製十分鐘。
2、洋蔥切塊,西蘭花摘小朵。咖哩塊和椰漿是很好的組合。喜歡辣的可以選擇辣味咖哩塊。
3、鍋中熱油,先炒香洋蔥塊。
4、將灰鰈魚放置在洋蔥上,然後倒入適量的清水,大約與魚身持平,煮開。
5、先關火,放入咖哩塊攪拌融化。這時也把西蘭花放進去。
6、重新開火,加入適量的椰漿。
7、煮約7-8分鐘,咖哩湯汁變濃稠,魚身入味即可。