1、材料：土雞蛋一打，粗鹽500克。
2、做法：（1）先來把雞蛋清洗乾淨，洗乾淨後瀝乾水分。鍋裡倒入一包半的粗鹽，均勻鋪平，再加一塊桂皮還有幾個八角。
（2）我們再來切一些香菜，香菜洗乾淨後切成段。開中小火先把鹽炒香，切好的香菜加進來，繼續炒香，把鹽炒熱了就可以把火關掉了。
（3）再準備一個砂鍋，把炒熱的鹽舀進來，底部稍微鋪厚些，再把瀝乾水的雞蛋鋪進來，注意不要太靠鍋壁，這樣雞蛋會爆開。剩下的鹽再鋪在雞蛋麵上，最後把雞蛋全部覆蓋上就可以了。蓋上蓋，先用中火焗8分鐘，然後調小火再焗8分鐘即可。
3、營養價值：土雞蛋養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂就更高一些，對保護心血管非常有好處。
主料：雞蛋6只。
輔料：鹽500g、八角、適量、桂皮、適量、香葉適量、花椒適量。
做法：
1、雞蛋洗淨備用；
2、鍋中倒鹽開火預熱；
3、待鹽熱後倒入八角、桂皮、香葉和花椒翻炒均勻；
4、放入雞蛋，把鹽蓋上；
5、蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘；
6、翻面小火燜20分鐘即可出鍋。
事先準備：雞蛋若干只，粗鹽一包，五香粉少量，八角兩隻
1、將鍋抹乾；
2、把粗鹽放進鍋裡；
3、把五香粉、八角放進鹽裡拌均勻；
4、開火，把鍋預熱；
5、等鍋裡的鹽微熱時，加入雞蛋；
6、蓋好蓋子焗七分鐘，記住中途不要開啟蓋；
7、大功告成，美味的鹽焗雞蛋。 ...
1、土雞蛋清理好，鹽最好用粗海鹽。把一半的鹽倒在電飯煲裡。再把土雞蛋放進去。把餘下的鹽倒進，讓土雞蛋藏在鹽裡面。電飯煲按下煮飯鍵。
2、待電飯煲按鍵轉保溫後開蓋把鹽與土雞蛋稍為翻一下，5-6的做法重複3-4次。即可取出食用。
3、鹽焗雞蛋健腦益智、對肝臟組織損傷有修復作用，還可以促進肝細胞的再生， ...
1、食材：雞蛋12個，粗鹽2斤。
2、將鹽炒沒有水分，如果鹽用了多次並且顏色微微出現暗色就換掉。
3、雞蛋洗淨放入鹽中不要將雞蛋全部覆蓋，不然溫度太高容易爆裂。
4、蓋上鍋蓋大火5分鐘，之後中小火10分鐘。
5、如果喜歡入味一點的將其盛出放入砂鍋，雞蛋微微敲開小火再悶3分鐘左右，待其冷卻就 ...
鹽焗雞蛋健腦益智、對肝臟組織損傷有修復作用，還可以促進肝細胞的再生，並且可以防治動脈硬化，是一道簡單卻營養豐富的食品。
準備材料：雞蛋60個、精鹽200g、高度白酒適量、裝蛋容器1個、保鮮膜適量。
製作步驟：
1、選出完好無損的雞蛋，用流動的自來水洗淨晾乾備用。
2、將裝蛋的容器洗淨，用開 ...
鹽焗雞蛋儲存條件好的話一年左右不會壞。但要具體看雞蛋的存放溫度，溼度和密封性等條件。儲存時要注意防止蛋內水分流失，鹽焗雞蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。對用不同的醃製方法加工的鹽焗雞蛋。鹽焗雞蛋想入味點可以等海鹽涼了後，挖出雞蛋敲裂蛋殼，幾條小裂痕就可。不然又會太鹹。再放回湯碗裡用海鹽蓋住。如果想存放 ...
鹽焗雞是不需要另外配蘸料，因為鹽焗雞本身就有鹽。
鹽焗雞所需的材料：三黃雞1個，粗海鹽2包。
鹽焗雞的做法：
1、把三黃雞洗乾淨，晾乾水分；
2、將粗海鹽炒幹水分，不要水和油；
3、把一部分粗海鹽裝起來，備用；
4、將雞放進鹽裡，再把鹽均勻鋪在雞上面，需要全部蓋住；
5、蓋上蓋 ...
1、把大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裡。
2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。
3、大火把鍋燒熱，然後改為小火，蓋上蓋子，20分鐘。
4、20分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。
5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鐘即可。 ...