1、草魚洗乾淨，橫切幾刀容易入味；倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。
2、蒜頭,薑切片後切成絲，蔥和香菜切成段。
3、不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃。
4、放入姜、蒜、蔥、香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，鹽適量和2碗水。
5、大火收汁，裝盤，姜蔥燜草魚就完成了。
如何做姜蔥燜草魚
如何做姜蔥燜草魚
生蠔怎麼做好吃 家常姜蔥燜生蠔簡單做法
生蠔用水洗乾淨。
碼在烤盤裡。
放入200度的烤箱，烤15分鐘。
姜蔥切絲。
鍋裡下油，小火先炒薑絲。
再下蠔和蔥。
適量辣椒醬，大火翻炒幾下就可以了，關火。
裝盤，味道鮮美，下飯一流。
怎麼做姜蔥雞才好吃
1、主料：光雞1只。輔料：辣姜30克、沙姜50克、蔥100克、蒜子50克。調料：鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙。
2、將光雞洗淨，瀝乾水分備用。
3、蔥取蔥白（蔥葉備用），同辣姜、沙姜切細剁碎盛在碗裡，然後倒入調料拌勻。
4、把調好的醬汁均勻的摸在整隻雞身上，然後把姜蔥末摔進雞肚，淹15分鐘。
5、取一個高壓鍋，在鍋底放少許花生油和剛好平鍋底的清水，埔上蔥葉，再把雞放進鍋裡，蓋上鍋蓋，大火燒開後調小火再壓10至15分鐘（視雞大小而定）。
6、斬件上碟，然後把鍋裡剩下的醬汁淋在上面即可。
姜蔥醬
材料：200g姜、200g蔥、1g雞精、1g胡椒、適量油和鹽。
做法如下：
1、把姜壓成末，蔥切成細小粒；
2、把切好的姜蔥攪拌在一起，加入鹽、雞精、胡椒拌勻；
3、油在鍋裡燒熱後，澆到姜蔥上，注意油一澆上發出吱吱吱的聲響；
4、油澆好後用勺子把姜蔥醬攪拌均勻，完成姜蔥醬的 ...
1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。
2、調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。
3、生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。
4、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。
5、加入蔥段，轉大火 ...
列舉兩種做法。
做法一：
主料：羅非魚1條。
輔料：油適量、鹽適量、薑絲適量、蔥段適量、料酒適量、生抽適量。
步驟：
1、準備材料。
2、鍋裡熱油，放入羅非魚。
3、兩面煎到金黃。
4、加入薑絲、生抽、砂糖。
5、再加入料酒。
6、加入蔥白部分。
7、加入適量的 ...
1、首先要將姜蔥蒜準備好；生蠔洗淨，裝碟待用；一定要衝洗乾淨，否則裡面有碎殼。
2、大火起油鍋，爆香姜蔥蒜。
3、倒入生蠔，溫柔翻炒，否則蠔肉就會碎掉。
4、加入少許料酒和鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋了。 ...
1、把活蟹用刷子刷乾淨，然後剁成塊；
2、把大蔥、大蒜和醬油準備好，姜蔥蒜要多點。
3、把鍋裡放入適量的油燒熱，倒入將蔥蒜爆香。
4、再放入黃豆醬，轉小火把黃豆醬炒香；
5、倒入活蟹轉中大火不斷翻炒；
6、炒到活蟹開始變紅，淋入料酒，然後蓋蓋子悶燒1分鐘。
7、姜蔥炒活蟹最後再放入 ...
1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,薑切片。
2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,即可撈起。
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。
4、鍋內放少許油,先把姜和蔥白爆香,放入生蠔,小心翻炒。
5、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻,最後放入蔥葉段即可熄火。 ...
1、食材：蔥適量、姜適量、魚一條。
2、魚洗乾淨，橫切幾刀，容易入味；
3、倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。
4、蒜頭,薑切片後切成絲，蔥和香菜切成段。
5、不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃。
6、放入姜,蒜,蔥,香菜，料酒1勺,耗油1勺，生抽2勺,鹽適量，2碗水。
7、 ...