1、將平菇清洗乾淨，撈出瀝乾，撕成條狀，備用
2、將麵粉倒入容器，把雞蛋打碎加入，加入少量鹽然後加水和成糊狀
3、開火熱鍋，感覺溫度適中將鹽，花椒粉，辣椒麵一起下鍋幹炒一下，倒入容器放涼
4、把鍋清洗乾淨，在加熱一下，然後倒入一定量的油，油要多些要油炸蘑菇
5、將洗乾淨的平菇倒入剛才和好的麵糊中，用筷子攪拌，儘量讓每個蘑菇都掛上麵糊。
6、油熱以後下鍋炸，可以用筷子夾著一個一個放，不可一下子到入，小心油濺。放的時候如果鍋已滿，就把這些先炸好撈出後再放。
7、炸到用筷子感覺硬了，就可以出鍋，切記炸焦。
8、將炸好的蘑菇裝盤，然後給撒上準備好的椒鹽即可，喜歡味精的人可以提前將味精放到椒鹽裡和勻。
1、食材：蘑菇300克，雞蛋2個，椒鹽適量，鹽少許，麵粉適量。
2、蘑菇洗乾淨撕成條捏幹水並晾乾。
3、雞蛋磕入碗中，加澱粉、麵粉、鹽、碾碎的花椒粒攪拌均勻備用。
4、將準備好的蘑菇倒入麵糊中充分抓勻，確保每一條都能浸入麵糊。接著準備椒鹽：空鍋放入辣椒麵，花椒粉，胡椒粉，鹽，糖中小火炒熱出香味備用。
5、熱鍋涼油，待油溫燒至六成熱，依次放入拌好的蘑菇條炸至金黃撈出瀝乾出油。
椒鹽蘑菇的製作方法如下：
主料：平菇350克、椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、麵粉50克、五香粉3克、鹽3克。
製作步驟：
1、平菇用鹽水泡洗乾淨，撕成條狀。倒鍋裡飛過水，用涼水泡過再擠幹水份備用；
2、將雞蛋，五香粉，玉米澱粉，麵粉，鹽全部倒入一起，加水攪均勻；
3、平菇一點點的放入麵糊中，起油鍋同時放大火；
4、油五成熱時下蘑菇，此時用小火，否則容易焦；
5、炸金黃色撈起，全部炸完後，把油加到八成熱，復炸一次炸出酥脆感。
做椒鹽蘑菇先用熱水煮過去水，加雞蛋、麵粉、調味料後下鍋炸熟撒上椒鹽即可。
具體做法如下：
1、鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水衝，待涼用手攥去水份，加雞蛋一個，麵粉適量，五香粉，鹽調味
2、鍋下適量油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，就可以裝盤了 ...
椒鹽蘑菇做法如下：
1、首先要將杏鮑菇洗淨，切著斜片，將雞蛋打散備用。
2、然後將杏鮑菇裹滿蛋液後，再裹上一層乾麵粉。
3、將熱鍋燒油至四成熱時，放入杏鮑菇，將杏鮑菇煎至兩面金黃後盛出，最後蘸著鹽即可。 ...
1、材料：平菇、雞蛋。
2、配料：適量油、適量鹽、適量花椒粉、適量麵粉、椒鹽。
3、鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水衝，待涼用手攥去水份，加雞蛋一個，麵粉適量，五香粉，鹽調味。
4、鍋下適量油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，就可以裝盤了。 ...
1、椒鹽的家常做法：首先花椒和食鹽是兩種必備的食材，為了讓椒鹽製作出來的味道更好，需要多加一點孜然，芝麻和黑胡椒。接著開火燒鍋，把花椒，黑胡椒，孜然，芝麻一起放到鍋中，小火進行翻炒，等到鍋中飄出香味，然後往鍋中撒入食鹽。大概翻炒2分鐘後盛出，用擀麵杖將其碾碎，變成很細的粉末即可。
2、用法：隨制隨用， ...
1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.
2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.
3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黃時即可 ...
1、豬扒拍松，加調味（味椒鹽1/2茶匙、外國醬油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙）拌勻，拍上少許麵粉，以中火油炸至金黃備用。
2、燒熱適量油，將蛋及飯炒勻，用玻璃盤或深窩盛起，豬扒放在飯面。
3、牛油起鑊，炒香洋蔥加入麵粉、茄膏及上湯和汁調味拌勻。
4、把所有材料（鹽1茶匙、 ...
1、食材：蘑菇100克、麵粉100克、雞蛋30克、鹽3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒鹽9克。
2、蘑菇洗淨，擠幹水分，晾乾。可以用廚房紙吸一下水，防止下鍋時炸油。
3、麵粉100g，加一個雞蛋，加適量鹽，加水攪成糊糊。
4、水一點點的加，加至攪成可以掛住的糊糊狀，蘑菇倒進麵糊中，翻拌均 ...