主料：豬肚。
輔料：細香蔥、麵粉、生抽、辣椒油、八角、花椒、姜、料酒、花椒油、醋、香葉。
步驟：
準備好材料。將豬肚放在盆中，加兩勺鹽，加水搓洗。搓洗一會兒後往盆中加入麵粉，繼續搓洗。沖洗乾淨，剪去多餘的油脂，將豬肚剪開，加薑片蔥段料酒泡上。浸泡時間十分鐘到三十分鐘都可以。將黃豆和洗乾淨的豬肚一同下鍋，加薑片蔥段料酒，大火燒開後打去浮末，轉小火煮二個小時。煮到豬肚軟爛，撈出，稍涼後改刀成絲。準備紅椒洋蔥和蔥，分別切絲備用。取一料碗，將醋、生抽、花椒油、辣椒油、鹽、糖兌成料碗。肚絲及蔬菜絲納碗，倒入料汁，淋香油拌均勻即可。
1、食材：熟豬肚1個、萵筍50克、芥末10克、鹽2克、白糖5克、醬油10克、陳醋10克、芝麻油5克、高湯20克
2、首先準備芥末、放入鹽、白糖，淋入醬油、陳醋、芝麻油，倒入高湯，拌勻。
3、去皮萵筍切絲。
4、熟豬肚切絲。
5、準備盤，萵筍絲墊底，放入肚絲，淋入調好的芥末汁，即可。
1、食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油。
2、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲。
3、擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，
4、把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看。
5、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎。
6、鍋裡燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差
7、不多了，太久了土豆軟了就不好吃了。
8、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水。
9、控完水的土豆絲放盆或大碗裡，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋。
10、炒鍋燒熱放麻油，小火炸香花椒。
11、撈出花椒，將熱油倒在盆裡，會發出滋滋的聲響。
12、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可。
萵筍去葉洗乾淨。
萵筍去皮。
將萵筍擦成絲。
萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。
浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。
胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。
再放入萵筍絲，加鹽攪拌均勻。
加白糖攪拌均勻。
加米醋攪拌均勻。
加橄欖油攪拌均勻。
再新增麻辣醬，攪拌 ...
1、用料：牛肚600克、食鹽6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陳醋25克、小蔥10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。
2、將牛肚用適量鹽鹼水洗淨，並用清水沖洗多次，以沖掉鹽鹼味，入鍋煮熟，晾涼；
3、蔥姜洗淨，蔥切絲，姜切末；
4、香菜洗淨，蒜切末；
...
1、首先準備好新鮮的胡蘿蔔和大蔥。
2、然後把胡蘿蔔刨成絲，大蔥切絲。
3、最後把胡蘿蔔絲、大蔥絲、熟芝麻、鹽、香油、醋、味精，依次放入容器中，拌勻即可。
4、如果喜歡吃辣椒的話也可以再放一些辣椒，味道非常的好吃。 ...
1、材料：魔芋、黃瓜、木耳、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、醋、生抽、香油。
2、魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
3、將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
4、鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。
5、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面 ...
原材料：幹海帶半斤、胡蘿蔔絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。
1、將幹海帶浸泡一小時，直至海帶變軟，然後洗淨撈起。
2、將乾淨的幹海帶放進鍋裡蒸，待蒸30-40分鐘後取出，然後將海帶切成絲狀。
3、在鍋里加入適量的水，開後，放入適量的醋 ...
土豆切絲，用清水沖洗，把表面的澱粉洗乾淨，這樣土豆絲的口感才會清爽。
辣椒切絲備用。
蒜頭壓成蒜泥。
碗中加入醋，生抽，料酒，鹽，雞精。拌勻。
鍋中燒開水後，加入土豆絲，辣椒絲，熟透就快速撈起。
擺盤。
倒入備料，然後大火過油，迅速倒入，讓熱油激發調味料的香味。攪拌均勻入味即可食用 ...
做涼拌土豆絲的具體方法為：
1、將土豆順刀切成片，然後頂刀切細絲，切好後放入清水中浸泡備用；
2、香菜切段，紅椒切絲；
3、在鍋中加入清水500克，大火燒開，下入切好的土豆絲，焯至一分鐘，倒入漏勺，放入涼水中過涼，瀝水備用；
4、把瀝乾水的土豆絲放入碗中，依次放入準備好的鹽、味精、白糖、白 ...