1、把芋頭刷洗乾淨。戴上一次性手套把芋頭表皮刨去，切成滾刀塊。玫瑰腐乳用勺子壓碎，蔥洗淨切成蔥花。
2、鍋中放油燒熱，倒入芋頭用中火不斷翻炒至芋頭邊緣有些焦黃。
3、倒入壓碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒勻。
4、滴入幾滴老抽。
5、倒入一小碗水，水量基本和芋頭齊平。
6、蓋上蓋子用中小火燜煮10分鐘左右，至芋頭酥爛。
7、開蓋收汁，撒上蔥花出鍋。
炒芋頭做法：
1、準備材料：芋頭1個、蒜1瓣、雞精適量、鹽適量、油適量。
2、將芋頭削皮洗乾淨。
3、然後用刀切成條狀。
4、再用清水洗一遍。
5、蒜拍一下再切碎。
6、把鍋燒熱後放油。
7、放入蒜末爆香。
8、放入芋頭，炒出香味。
9、放鹽繼續炒。
10、倒入一碗水。
11、蓋上蓋子燜兩三分鐘。
12、最後放入雞精，翻炒均勻。
13、出鍋裝盤即可。
原料：芋頭250克，蝦醬一勺；
做法：
1、芋頭去皮；
2、油熱加入芋頭炒至七八成熟，或者將芋頭蒸五分鐘；
3、加入蝦醬與芋頭一起翻炒；
4、直至蝦醬炒出香味，起鍋；
5、若蝦醬較鹹就不要加鹽了，或者加少量鹽，全程不要加水。
小芋頭500克、蒜瓣5個、小辣椒5個、鹽4克、雞粉2克、食用油適量、醬油1湯匙。
將芋頭洗淨表皮，放入鍋中，鍋裡再放入一些清水，遮上鍋蓋，大火煮熟芋頭，過程約15分鐘左右。
辣椒洗淨切去兩頭，再切碎，蒜瓣拍扁順利剝皮，將蒜仁剁成蒜蓉待用。
將煮熟的芋頭撈出，在冷水中浸泡片刻，加速冷卻，比較容易 ...
主料：芋頭。
輔料：花生油、糖、番茄醬。
步驟如下：
1、芋頭洗淨；
2、去皮；
3、切成粗條；
4、鍋內放50克油；
5、將芋頭條分兩次炸至軟透，先放在盤子裡；
6、倒出剩餘的油，再鍋內加入白糖，多少據個人喜好，加入2倍的水。小火熬著粘稠；
7、倒入炸好的芋頭條，不停 ...
主料：芋頭粉、番茄；
輔料：油、鹽、紅椒、蒜；
步驟：
1、芋頭粉洗淨，用水浸泡半個小時；
2、將番茄切開；
3、紅椒切碎且把蒜搗碎，放入鍋中翻炒；
4、將芋頭粉倒入鍋中一起翻炒；
5、放入適量鹽；
6、最後將所有食材拌勻即可。 ...
用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；尖椒支蒂去籽後洗淨切片。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。 ...
材料：涼皮200g、白菜50g、胡蘿蔔1根、生抽5g、鹽4g。
1、白菜、胡蘿蔔切絲，切白菜葉。
2、鍋中加油，放胡蘿蔔、白菜根翻炒。
3、加入涼皮，炒均勻後加生抽，炒至涼皮透明，加入白菜葉。
4、加鹽，翻炒均勻後加入雞精，即可裝盤。 ...
炒羊肉做法：
1、準備材料：羊肉、紅朝天椒、綠朝天椒、油、胡椒粉、辣椒粉、乾紅辣椒、生薑、大蒜、花椒。
2、羊肉切成條狀，放入碗裡，放入去皮的生薑、蔥段、白酒，浸泡３０分鐘去羶味。
3、生薑切成絲狀，將鍋置於電磁爐上，爆香生薑絲。
4、把羊肉放到油鍋裡翻炒。
5、再放入青椒和紅椒。
...
1、活嫩母鴨1只(約1500克)，仔姜100克，蒜瓣50克，紅辣椒50克，熟豬油100克，鹽5克，料酒25克，醬油25克，肉湯200克，味精3克，水澱粉25克。
2、用刀將活嫩母鴨頸部血管割斷，使鴨血順刀流入碗裡，攪動到鴨血不再凝結為止，同時剔除血筋，留鮮鴨血待用。
3、將仔姜洗淨，切成丁，蒜瓣去 ...