材料：麻醬、芝麻油、腐乳汁、耗油，韭菜醬、醬油、大蒜、火鍋料。
方法：1、拿一個盛飯大小的飯碗。
2、用勺子加入若干勺麻醬。倒入芝麻油，順時針攪拌，直至麻醬變成流動狀態。
3、加入少許腐乳汁、蠔油、韭菜醬、老乾媽等各種調料。加入之後，攪拌均勻。
4、倒入幾勺醬油。麻醬偏甜，醬油用來中和甜味， 攪拌均勻。
5、加入大蒜末。大蒜既對身體好，又能去腥去羶。
6、加入少許溫水或者火鍋底料燒開的湯，攪拌均勻，醬料變成濃稠的液體即可食用。
1、原料：兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻（如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可）。
2、做法：原料調好，然後一點點的加涼開水，筷子順一個方向用力攪拌，直到攪成粥狀，即可。不用放鹽和醬油，因為腐乳和韭菜花都比較鹹。（上面的比例基本可以滿足三個人需要，你可以根據人數適當增加。）
烤箱可以燒烤，能做烤肉串、烤雞翅、烤魷魚等多種燒烤美食。
烤肉串：
將豬肉除去筋膜，切成大長條，再用蛋清和啤酒將豬肉揉搓醃製30分鐘。然後把調味料放進肉裡，抓勻按摩10分鐘，把醃製好的肉條串在竹籤上，用錫箔紙把肉串從頭到尾的包住，烤箱預熱200度，烤15分鐘取出，撒上烤肉粉繼續烤兩分鐘即可。
...
1、做燒烤，重點是醃料選擇，其次是醃製時間，最後是烘烤火候。
2、醃製的調味料，有香料和調味汁兩類。咱們日常燒烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、鹽等，這些可以在市場上每種買一些，醃製的時候，香料儘可能全，烤出來的肉食才香，吃起來不膩。
3、調味汁有甜麵醬、蠔 ...
1、首先，準備好我們所需要的食材，這裡選擇的是草魚，個人也可以根據自己的喜好選擇其他魚。先將魚處理好，魚身劃刀口，加入鹽、料酒、胡椒粉，適當按摩讓味道滲入魚身，再放入蔥姜進行醃製，用保鮮膜包好，醃製約兩小時。
2、在等待魚的醃製過程中，我們可以準備一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我們常用的一些配菜， ...
1、將買好的木炭，在炭燒烤爐裡鋪一層木炭並堆成金字塔形，留些許空隙；倒入少許酒精、汽油等助燃劑讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，最好淋在木炭下方一點；點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，酒精開始燃燒，隨後木炭也會慢慢燃燒。
2、將易燃物(如干草，幹樹葉等乾枯的植物)放在炭燒烤爐的最底層；將炭按金字塔的形狀堆 ...
1、食材：雞肉2塊、蠔油1勺、醬油1勺、鹽3克、糖半勺、十三香半勺、黃酒1勺、孜然粉、牛羊肉烤肉粉、咖哩粉2勺、白芝麻2勺。
2、超市買的雞胸，洗淨切成小拇指粗細的條，清水漂洗乾淨，擠幹水分。
3、一勺蠔油、一勺醬油、一小勺鹽、半勺白糖增鮮、半勺十三香提香、一勺黃酒，把配料和雞胸拌勻，蓋保鮮膜進冰 ...
1、蒸過沒吃了的饅頭，都可以烤成饅頭片，準備一些燒烤調料和鹽，燒烤料超市有賣袋裝的。
2、把饅頭切成半釐米厚的薄片。
3、放空氣炸鍋的內欄裡，也可以用烤箱。用空氣炸鍋是因為能快速鎖住水分，現吃受熱快，烤制時間短。
4、把饅頭片撒上燒烤料和鹽，再翻面撒上。
5、空氣炸鍋190度，10分鐘搞定 ...
1、食材：土豆適量、洋蔥適量、芹菜適量、鯉魚1條。
2、先把草魚殺好，此時就灑鹽、姜、料酒來醃二十分鐘。
3、把自己喜歡吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤魚是會加熱就會熟了。
4、準備烤火時省略，用夾魚的東東把魚夾到烤架上開始烤了。
5、剛才烤的裡面，現在烤烤外面，等裡外都受點熱後再 ...