1、將五花肉洗乾淨，飛水，剁碎備用。
2、將香菇清洗乾淨，清水泡2小時後取出，瀝乾水後切末。
3、把玉米粒從玉米上剝下來（這裡有一個簡單的方法：將玉米豎著剖開兩邊，然後就能用手快速地把玉米粒剝下來）。
4、將準備好的玉米和香菇倒入肉末中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。
5、用力朝著一個方向大力攪拌，使香菇、玉米分佈均勻。
6、開始包餃子。餃子皮是提前準備好的（材料：300克高筋麵粉、150克清水），嫌麻煩的話，市場可以買到現成的餃子皮。
7、包餃子的時候要注意，玉米粒比較硬，最好包在肉末團裡面，以免撐破餃子皮。
8、香菇玉米餃子包好了，可以做成水餃或者蒸餃。
1、食材：香菇適量、玉米適量、蝦仁適量、餃子皮適量。
2、將香菇切成小丁,然後下入熱油鍋中將其炒幹。
3、做肉餡,將豬肉餡和蝦仁餡放入一塊。
4、將玉米粒、香菇和肉餡放碗中攪拌均勻。
5、將和好的面擀成餃子皮,擀成比較薄的比較好。
6、將餃子包好。
7、水開的時候,將餃子下入鍋中,煮熟即可。
1、麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。
2、把玉米粒剝下來。
3、往豬肉餡裡，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開（注意攪的時候要朝著一個方向，這一點很重要哦）。
4、然後再放入料酒、蔥花，薑末，鹽、醬油、味精，再朝 ...
1、白菜半棵，香菇六朵，紅蘿蔔一個，生薑一塊，花生油兩匙，花椒7到8粒以上，老油2滴，白糖一大匙，鹽少許，蘑菇少許，五香粉少許。
2、先將白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了；
3、再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋 內放花生 ...
1、茄子去頭洗淨,然後切成片狀。
2、在盛水的碗中放入麵粉和雞蛋攪拌成糊狀;
3、油鍋放入足夠的油,燒熱至八分熟。
4、把切片的茄子放在麵糊中粘滿一層糊,用筷子夾到燒熱的油鍋中炸;
5、炸至金黃色撈出控油,放涼。
6、然後切成小塊，放在籠子裡面蒸20分鐘。使茄子變軟然後即可放入肉餡中做 ...
1、白菜做水餃餡步驟如下：材料：白菜，豬肉，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯。
2、先將準備好的白菜清洗乾淨，之後將白菜切碎，撒鹽，將水份沙出來，擠幹之後備用。
3、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
4、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑， ...
1、主料：鮮肉餡300克，蝦仁200克，蔥花15克，冬筍500克。
2、調料：鹽，味精，蛋清，生粉適量(蝦仁上漿時用)
3、冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿；
4、上述材料與肉餡混合，加入調料拌勻即可。
5、冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿；
6、上述材料與肉餡混合，加入調料拌 ...
1、鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。
2、香菇擠幹水分，切成小丁。
3、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉、蔥花薑末，再撒點芝麻，拌勻。
4、肉末攪拌好後，再加入一勺食用油拌勻（加了食用油，由於油分子會包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中 ...
1、食材：豬肉餡、香菇、姜、香蔥、食用油、食鹽、十三香、雞精、胡椒粉。
2、首先將香菇切碎，香蔥切末，姜切末。
3、接著加入豬肉餡，加入切好的蔥姜和香菇碎。
4、然後加入十三香、雞精、食鹽、胡椒粉以及食用油攪拌均勻，裝入盤中備用，完成。 ...