白菜怎麼做水餃餡
白菜怎麼做水餃餡
1、白菜做水餃餡步驟如下：材料：白菜，豬肉，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯。
2、先將準備好的白菜清洗乾淨，之後將白菜切碎，撒鹽，將水份沙出來，擠幹之後備用。
3、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
4、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
5、包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
白菜怎麼做水餃餡
1、白菜做水餃餡步驟如下：材料：白菜，豬肉，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯。
2、先將準備好的白菜清洗乾淨，之後將白菜切碎，撒鹽，將水份沙出來，擠幹之後備用。
3、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
4、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
5、包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
茄子怎麼做水餃餡好吃
1、茄子去頭洗淨,然後切成片狀。
2、在盛水的碗中放入麵粉和雞蛋攪拌成糊狀;
3、油鍋放入足夠的油,燒熱至八分熟。
4、把切片的茄子放在麵糊中粘滿一層糊,用筷子夾到燒熱的油鍋中炸;
5、炸至金黃色撈出控油,放涼。
6、然後切成小塊，放在籠子裡面蒸20分鐘。使茄子變軟然後即可放入肉餡中做餃子餡。
蝦怎麼做水餃餡好吃
1、食材：海蝦30-50頭、五花肉400g、韭菜200g、蔥白（大蔥）一根、生薑2-3片、香菇（傘帽型）240g、鹽適量、花生油5-8g、料酒適量、醬油少許、水適量、香油一小湯匙、雞精（看個人喜好）少許、雞蛋（看個人）1-2個。
2、那麼第一步就是將新鮮的海蝦剝皮去頭去線，將蝦頭部去掉，剝除蝦殼，去蝦 ...
什麼魚做水餃餡好吃
鮁魚做餃子餡好吃，可用鮁魚做餃子餡兒。做法如下：
食材：鮁魚、兩個雞蛋、韭菜、茼蒿、鹽、味素、料酒、醋、花生油、餃子皮。
1、新鮮的鮁魚收拾好內臟，去掉魚頭、魚刺和魚皮，潔白細膩的魚肉剁的靡靡的；
2、打上兩個雞蛋清，剁上一點白肉膘子，加上切好的韭菜或者茼蒿，還有鹽、味素、料酒、醋和花生油等等 ...
用海白菜做包子餡怎樣調啊
一、材料：海白菜，花生仁，香油，白砂糖，鹽，味精。
二、方法：
1、海白菜漂洗乾淨，切1釐米長的段，花生仁用溫水泡軟剝淨表皮；
2、水燒開，放入花生仁慢煮，待花生仁將熟時，把海白菜也下鍋，待熟透後，一同撈出瀝乾；
3、白糖、精鹽、味精和少量水調勻後，澆入熱香油；
4、味汁跟海白菜、花生 ...
如何做玉米香菇水餃餡
1、將五花肉洗乾淨，飛水，剁碎備用。
2、將香菇清洗乾淨，清水泡2小時後取出，瀝乾水後切末。
3、把玉米粒從玉米上剝下來（這裡有一個簡單的方法：將玉米豎著剖開兩邊，然後就能用手快速地把玉米粒剝下來）。
4、將準備好的玉米和香菇倒入肉末中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。
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大肉水餃餡如何做
1、主料：鮮肉餡300克，蝦仁200克，蔥花15克，冬筍500克。
2、調料：鹽，味精，蛋清，生粉適量(蝦仁上漿時用)
3、冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿；
4、上述材料與肉餡混合，加入調料拌勻即可。
5、冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿；
6、上述材料與肉餡混合，加入調料拌 ...
白菜肉餃子餡怎麼做
1、溫水中加入少許鹽，再倒入麵粉揉成很光滑的麵糰（麵糰要在調餡前提前揉好，最好能醒1個小時左右）；
2、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）；
3、白菜洗淨，切成很碎的末，蔥和姜切末；
4、切碎的白菜放入乾淨的 ...
香菇白菜蝦仁餃子餡怎麼做
1、準備好食材。蝦，白菜，香菇，適量雞蛋。
2、處理食材：將蝦煮熟後，去皮；將雞蛋炒熟，剁碎；白菜剁碎後，用鹽醃一段時間，最後把白菜裡的水分擠掉；將蘑菇剁碎，然後用油炒，因為蘑菇不容易熟。
3、然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻即可。根據自己的口味除錯。 ...