如何做白菜豆腐雞湯

　　1、準備兩個雞腿，把它放在電飯煲中煮制。

　　2、大概1小時後，把裡面的雞腿撈出，剩下的湯水就是清雞湯了。

　　3、然後把小白菜洗乾淨，用刀把它破開兩半。

　　4、浸泡在淡鹽水中20-30分鐘。

　　5、把雞湯倒入炒鍋內加熱。

　　6、加入適量鹽，糖，蠔油。

　　7、豆腐劃成小塊放入鍋內煮制。

　　8、當鍋內的豆腐煮了5分鐘後，把小白菜放入一起煮制。

　　9、小白菜變成翠綠色時，繼續再煮5分鐘即可。

　　10、在碗內放入少許的芝麻油增香。把煮制好的湯菜倒入碗中，利用熱湯的溫度把芝麻油的香味更充分地激發出來。根據個人的喜好灑上小蔥花，上桌開吃吧。

　　白菜豆腐燉粉條是一道老少皆宜的下飯菜，下面給大家分享一下怎麼做白菜豆腐燉粉條。

　　豆腐切塊，白菜洗淨掰成塊，粉條用溫水泡軟，豬肉切片。

　　熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入豬肉炒至出油，再放入豆腐炒至變色，加入白菜，炒至白菜變軟出水。

　　放入泡好的粉條，加入醬油，清水，五香粉，鹽，炒勻。大火燒開，蓋蓋小火燉15分鐘，撒香菜段關火盛盤即可。

　　注意事項如下。

　　1、食材：豆腐適量，白菜適量，小蔥適量，生抽適量，鹽適量，八角適量。

　　2、先把白菜切段，土豆切成小塊。

　　3、起鍋燒油，放入蔥末和八角，炒出香味。放入白菜翻炒，翻炒至白菜軟爛，放入豆腐。

　　4、放入適量的水，煮開後放入鹽和雞精，攪拌均勻，即可出鍋。