1、香蔥切碎放入大碗中，鍋裡燒熱油淋在香蔥上嗆出香味，喜歡辣可以放點辣椒粉。
2、加入生抽，陳醋，鹽，雞精。
3、加入燒開的熱水，煮麵的水多燒點，燒開了先倒一些在料碗裡做熱湯，剩的煮麵。或者一個鍋燒水，一個鍋煮麵同時進行。
4、水燒開，煮熟麵條，這時青菜可一起煮熟。
5、將煮熟的麵條撈入熱湯中，放點香菜，爽口的熱湯麵就做好啦。
6、也可以放點紫菜，或者自己喜歡的青菜和雞蛋。
1、香蔥切碎放入大碗中，鍋裡燒熱油淋在香蔥上嗆出香味，喜歡辣可以放點辣椒粉。
2、加入生抽，陳醋，鹽，雞精。
3、加入燒開的熱水，煮麵的水多燒點，燒開了先倒一些在料碗裡做熱湯，剩的煮麵。或者一個鍋燒水，一個鍋煮麵同時進行。
4、水燒開，煮熟麵條，這時青菜可一起煮熟。
5、將煮熟的麵條撈入熱湯中，放點香菜，爽口的熱湯麵就做好啦。
6、也可以放點紫菜，或者自己喜歡的青菜和雞蛋。
1、材料：麵條30克，扁豆10克，五花肉30克，八角5克，鹽5克，醬油10克，生抽10克，料酒10克，香油10克。
2、起鍋燒水,蒸鍋沸騰之後,在蒸屜上刷上一層油。
3、放入麵條,攤開,淋上一些油。
4、蓋上鍋蓋,蒸15分鐘。
5、蒸好之後,將麵糰撥散開。
6、中火加熱炒鍋,放入適量油,放薑片炒出香味。
1、準備五花肉、手擀麵、芸豆或豆角、精鹽、醬油、生薑、小蔥、大蒜、八角；五花肉用刀切薄片。
2、芸豆洗淨擇掉筋脈掰成小段，長度以兩個豆粒為準，過短芸豆在炒制過程中易開裂豆粒掉出。
3、小蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切粒。鍋上火，碼入五花肉片，小火煸炒出油。放入蔥姜，八角炒香。喜歡辣味的可放一點紅椒提味。
4、倒入芸豆段，翻炒。
5、調入兩湯匙醬油，調入適量精鹽，翻炒均勻至芸豆變色。
6、倒入豬骨湯或適量的清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燉5分鐘。
7、取部分手擀麵（或者是鮮麵條），抖散後蓋在芸豆上，倒入豬骨湯或適量清水。
8、蓋上鍋蓋，小火燜上10分鐘。
9、燜的過程中要開鍋檢視，並再次倒入一些豬骨湯或適量清水。看到麵條透亮吸飽了菜的湯汁後即可關火。盛到碗裡，灑上蒜粒即可。