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如何做粘稠咖哩

如何做粘稠咖哩

  食材:米飯、牛肉末、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、黃油、蘋果、咖哩粉、鹽、牛奶、澱粉、蒜末、食用油。

  烹製方法:

  1、將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘋果洗淨去皮後,切成小丁,牛肉末用油、鹽、咖哩粉醃製好待用;

  2、坐鍋點火放入黃油, 油熱放入蒜末,炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘;

  3、將咖哩粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末,倒入適量牛奶勾一點薄芡,澆在米飯上即可食用。

怎麼做土豆咖哩醬

  1、咖哩塊1盒、胡蘿蔔1根、土豆2個、洋蔥1個、牛肉1塊、玉米粒20g、青豌豆25g、雞汁3g、水澱粉2g。

  2、方法:首先我們需要準備好所有的食材,胡蘿蔔、土豆、洋蔥、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖哩塊。

  3、然後再將胡蘿蔔、土豆、洋蔥、肉,切丁,備用,鍋裡放油到8成熱的時候,把洋蔥放鍋裡炒出香味。

  4、隨後在把肉放鍋裡炒一炒,然後土豆、胡蘿蔔、玉米粒、青豆粒一起放鍋裡炒一下。

  5、最後加入適量的水,把咖哩塊放進去,加點雞汁,水澱粉勾芡煮開就可以了,吃米飯的時候把醬澆在上面即可。

學做家常咖哩飯

  1、食材:米飯200克、牛肉100克、土豆60克、蘆筍3根、胡蘿蔔30克、咖哩塊30克、洋蔥60克、油5毫升。

  2、洋蔥剝皮洗淨切絲。

  3、土豆切塊。

  4、蘆筍剝去外皮切段,在熱水中焯一下去生。

  5、鍋熱放油,放入洋蔥和土豆塊。

  6、倒入胡蘿蔔翻炒。

  7、水倒入鍋中,大火燒沸後轉小火。

  8、待土豆煮熟後加入牛肉片燙熟。

  9、撇去表面浮沫。

  10、關火,將咖哩塊掰成小塊放入鍋中。

  11、溶解後再用小火煮制5分鐘。

  12、呈稠糊狀放入蘆筍。

  13、將米飯盛入盤中。

  14、將煮好的牛肉咖哩澆在上面即可。


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