食材：羊肉500克、白蘿蔔400克、蘋果5克、陳皮、生薑、蓽撥和胡椒各3克、精鹽6克、味精、蔥。
做法：
1、將羊肉剔去筋膜，洗淨後入沸水鍋內焯去血水，撈出後再用涼水漂洗乾淨，切成丁；
2、蘿蔔洗淨，切成片，把蘋果、陳皮、良姜和蓽撥放進潔淨的紗布袋內，紮上口；
3、再將胡椒拍碎，蔥切段，姜洗淨；
4、將羊肉丁和裝有陳皮等藥包同置於鍋中，放入清水、姜、蔥等；
5、先用旺火燒沸，撇去浮沫，再移小火煨半小時後倒人點燃的火鍋中；
6、待羊肉八成熟後下人蘿蔔片，至肉熟爛，撈出藥包，除去姜、蔥，撤人精鹽、味精和胡椒粉即可。
1、主料：羊肉、紫芯蘿蔔、粉條。
2、輔料：蔥、香菜。
3、調料：食鹽、料酒、醬油、雞精。
4、粉條事先用熱水泡好，待用。
5、蘿蔔切條，半釐米寬左右。
6、羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。
7、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調味。
8、待肉爆出香味放醬油、料酒。
9、加足量水，蓋鍋。
10、水開後撇去浮在上面的肉沫，加粉條小火煮，放鹽，
11、待水再開時放入切好的蘿蔔，嘗鹹淡然後調味。
12、不能蓋鍋蓋，一直小火煮，直到粉條無生芯蘿蔔軟下來加香菜關火前加雞精。
1、羊肉炒魔芋的用料：羊肉片200g、魔芋絲一盒、蔥、鹽、味精、孜然。
2、魔芋絲清水洗淨，開水燙一下，晾乾水備用！
3、熱鍋倒入油，蔥花爆鍋。
4、倒入羊肉大火翻炒，快熟時加入魔芋。
5、最後加鹽，味精，孜然，羊肉炒魔芋出鍋。
1、材料：羊肉400克，蘿蔔300克。
2、調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。
3、羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
4、蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
5、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水。
6、加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可 ...
1、食材：羊肉一斤，胡蘿蔔適量。
2、將羊肉泡去血水，放入鍋中，加上清水，倒入料酒，放上蔥姜等焯水去味。
3、將胡蘿蔔大蔥洗淨、切好備用。
4、鍋中倒油，加熱，放乾紅辣椒、八角、桂皮等翻炒。
5、炒出香味後，放羊肉翻炒。再適當倒上一點料酒。
6、往鍋中加入足夠量的水，大火燒開後，再放入 ...
1、原料：羊肉1500克，白菜頭、粉絲各300克，海米50克。
2、調料：韭菜花、香菜、腐乳、滷蝦油、醋、糖蒜、精鹽、味精、醬油各適量，鮮湯2500克。
3、將細嫩羊肉切成大薄片；粉絲水法好，剪斷；白菜擇洗乾淨，切成大條塊。以上各料分別裝入盤，上桌待用。香菜擇好，切成段。
4、把芝麻醬、腐乳、 ...
1、食材100g麵條，豬肥肉，臘羊肉蘿蔔湯。
2、輔料：香菜、蒜苗、辣椒麵、姜蒜末、鹽。
3、肥肉下鍋慢慢煸出油份，爆香姜蒜末。
4、加入適量清水煮開，下入麵條。
5、麵條熟後加入鹽和香菜蒜苗。
6、臘羊肉蘿蔔湯煮開，盛半碗湯在碗中，加入辣椒麵。
7、加入煮好的麵條，最後加入羊肉和 ...
1、新鮮羊肉餡500克、白菜1/4顆、粉絲1把、豆腐1塊、香菇6只，醃料：蔥末30克、薑末30克、雞蛋1枚（只用蛋清）、澱粉2茶勺（12克）、料酒2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（6克）雞精1茶匙（5克）、香油2湯匙（30ml）、湯料：蔥1棵、姜1小塊、花椒20粒、鹽1茶勺（6克）、生 ...
新鮮羊肉、胡蘿蔔、大蔥、桔子皮、花椒、生薑、幹辣椒、桂皮、八角、羊肉火鍋底料。羊肉火鍋可以讓身體獲取充足的熱量，讓抵禦嚴寒的能力變得更強，而且還可以保護胃壁，增加消化酶，讓胃粘膜得到修復，羊肉火鍋裡面還含有非常豐富的營養物質。
做法：清湯羊肉火鍋需要準備適量羊肉，一些八角，幹辣椒，蔥，姜，蒜，大蝦，乾 ...
一.原料：當歸30克、羊肉1500克、魚頭一個、精製油100克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精20克、雞精20克、料酒20克，胡椒粉5克、白湯或清水3000克。
二.做法：
將姜蒜切片，蔥切成段，當歸切成4毫米厚的片，備用；將羊肉洗淨，切成塊狀，放入湯鍋，將血沫撈起；將炒鍋置火上，加入油，將鍋燒熱， ...