1、食材100g麵條，豬肥肉，臘羊肉蘿蔔湯。
2、輔料：香菜、蒜苗、辣椒麵、姜蒜末、鹽。
3、肥肉下鍋慢慢煸出油份，爆香姜蒜末。
4、加入適量清水煮開，下入麵條。
5、麵條熟後加入鹽和香菜蒜苗。
6、臘羊肉蘿蔔湯煮開，盛半碗湯在碗中，加入辣椒麵。
7、加入煮好的麵條，最後加入羊肉和蘿蔔即可。
1、先將準備好的臘羊肉切成小塊兒並洗淨備用。
2、油溫九分熱時，倒入切好的臘羊肉，煸炒片刻，再加入蔥薑蒜，以及幹辣椒。
3、爆炒過後，向鍋中倒入適量水，並大火燒開。
4、最後加入胡蘿蔔塊，煮至鬆軟後，最後加入料酒，耗油即可出鍋。
1、麵粉加入適量的食用鹼用水和好，然後揉成麵糰醒著。
2、再醒面的時候我們可以把羊肉弄好。羊肉清洗乾淨後切成肉末，放入鹽、味精、雞精、蔥花澱粉攪拌均勻後做成肉丸子。
3、鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香後把西紅柿放入翻炒，炒至西紅柿變成末，然後加入適量的清水，並且調入所有的調料。
4、將弄好的羊肉丸子放入，待水燒開後放入菠菜。
5、將醒好的麵粉擀開，並且用手揪成面片，也可以用刀切，切好之後放到開水鍋中煮至8成熟撈出過涼水（可在做西紅柿湯的時候弄）。
6、然後把弄好的面片放到剛才做好的湯裡面，燒開後撒入少許香菜即可。
1、選料：要選羊的鮮硬肋肉，切成長30釐米、寬5釐米的長條。
2、醃製：將食鹽放入鍋內炒幹，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉條上，搓揉均勻，置於缸中醃製2天，再加醬油、紹興酒、白糖醃製7天，中間翻倒2次，使之醃透。
3、風乾：醃好的羊肉條，出缸，掛在竹架上，晾乾，即為成品。食用時將臘羊肉刷洗乾淨， ...
1、材料：羊肉400克，蘿蔔300克。
2、調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。
3、羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
4、蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
5、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水。
6、加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可 ...
1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。
2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。
3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。
4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。
5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。
6、白蘿蔔去皮切塊。
7、一起放入高壓鍋內，注入適量清水，加入薑片，胡椒粉， ...
1、材料：羊肉片二兩、蘿蔔半個、剩米飯一碗、蔥姜切碎末、甜麵醬兩勺、耗油一勺、鹽雞精適量、香菜一把。
2、鍋中放油炒香蔥薑末放羊肉片，炒散，點料酒，熟了撈出避油。
3、蘿蔔切塊下鍋翻炒，待表面有些發黃了撈出。
4、重新將羊肉片放入鍋中，蘿蔔蓋在上邊，撒鹽、雞精、胡椒麵耗油、甜麵醬等等調味。
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1、麵條100克（也可應個人喜好新增）；羊肉（適中份量）雞蛋、香菜、蔥花（少量）、辣椒、薑末（較重，可切末）及調味料各適量（如辣椒粉）。
2、將羊肉切片。
3、雞蛋煎熟。
4、鍋內加水煮沸，下入麵條、羊肉、蘑菇、薑末。
5、麵條煮熟，加入雞蛋及調味料即成。 ...
1、準備材料：羊肉(瘦)5000g，醬油100g，白砂糖100g，丁香3g，黃酒50g，花椒8g，鹽150g。
2、羊肉洗淨切成長30釐米、寬5釐米的長條。
3、食鹽放入鍋內炒幹，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉條上，搓揉均勻，置於缸中醃製2天，再加醬油、紹興酒、白糖醃製7天，中間翻倒2次，使之醃 ...
1、材料：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
2、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
3、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。 ...